介绍摘要

  • 配料
    醋、油、麻油、盐各适量
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    白萝卜1根、剁椒50克、花椒粉1茶匙、熟白芝麻1茶匙、蒜泥
  • 中文名
    剁椒萝卜条
剁椒萝卜条是一道以白萝卜、剁椒为主要食材制作的菜品。

做法

1.白萝卜带皮洗净切条状,加盐腌制1小时后滤掉腌制出的水分,用凉开水冲洗2遍,用手挤干水分备用。
2. 将花椒粉、剁椒放在碗中拌匀,锅中加少许油烧热,淋入碗中,做成调味汁。
3. 将调味汁、麻油、蒜泥、熟白芝麻、醋、盐混合,倒入萝卜条中拌匀即可。