介绍摘要

  • 分类
    菜品
  • 主要食材
    香菇
  • 口味
  • 中文名
    香菇鸭肉粥
香菇鸭肉粥。

菜品介绍

菜名:香菇鸭肉粥
菜系分类:粤菜 功效分类: 秋季养生食谱制作难度:两星 准备时间: 5-10分钟口味:清香味 工艺:炖

制作步骤

1、将大米淘洗干净后,用清水浸泡30分钟。
2、将鸭腿肉切丝,用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀,腌制30分钟。
3、将鲜香菇洗净切丝,胡萝卜切丝。
4、在锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油。
5、调大火煮开后,转小火继续煮20分钟。
6、再在里面加入香菇丝煮5分钟,再加入鸭肉丝煮开。
7、在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。