炒牛肚
主辅料： 熟牛肚、青椒
牛肚米粉
菠菜洗净,牛肚切粗条.
爆炒牛肚
牛肚煮熟切丝，锅中热少许油，爆花椒 ，下牛肚爆炒，淋酱油，放尖椒，最后拍蒜。
牛肚改刀，倒入锅中翻炒
蚝油牛肚！
牛肚洗干净切斜刀片。【我买的是水煮牛肚】
辣椒牛肚
将准备好的牛肚切片盛盘备用，先用锅中煮沸的热水将牛肚焯一下去腥，然后捞出牛肚再放入凉水中焯一下，这样以来可使牛肚口感饱满溢香。
我买的是现成牛肚 牛肚洗净沥干切长条备用 把辅料也一起切好备用 （要是担心牛肚不够烂 可以上锅煮二十分钟）
凉拌牛肚
锅中水烧开后放牛肚 加料酒和一点点醋 牛肚软熟后捞出 放凉切片装盘
蚝油牛肚
青红椒、熟牛肚准备。
尖椒牛肚
将牛肚用白矾和醋反复清洗除去异味，锅中做水，放适当的花椒大料和料酒，烧开后放牛肚，加适当的盐，待牛肚煮烂后取出放凉改刀切条
买来新鲜的牛肚洗净。
卤牛肚
牛肚洗干净，丢进锅里，然后加水，料酒，八角，桂皮，姜片，酱油，几粒花椒，开火煮。做初步的卤制。
洗干净的牛肚适量备用。
水煮牛肚
牛肚洗净切片
薄荷牛肚
牛肚洗净、入高压锅，加入盐和冷水压制30分钟，至熟透。
青椒炒牛肚
牛肚加清水，料酒煮半小时。
牛肚切丝
将卤好的牛肚和青椒切成条，分别装盘。
买来的牛肚清洗干净备用。
苦瓜牛肚
准备食材：牛肚是熟的
火爆牛肚
牛肚切条，蒜切小，洋葱切条！
酸辣牛肚
1.加八角一枚、姜片烧开一锅水，牛肚下锅煮五分钟
彩椒牛肚
牛肚在开水中焯烫一会儿去腥
卤牛肚切条
葱爆牛肚
准备食材，把牛肚洗净后放高压锅压40分钟。牛肚与红椒切丝，大葱切段
将牛肚切成条过热水汆烫备用
青椒牛肚
牛肚也切丝
牛肚切丝，其他蔬菜切条
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