牛肚怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个牛肚相关做法

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麻辣牛肚荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:卤制牛肚,鸡精,耗油,黑胡椒,干辣椒段,花椒

步骤:
1、准备部分调配料和食材，把青红杭椒去把洗净，金针菇去根部洗净，姜蒜去皮洗净，把干辣椒段和花椒.牛肚准备

2、把牛肚在案板上切成均匀薄片

9.5分
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【荤素搭配】蚝油牛肚（附牛肚去腥的方法）荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:新鲜牛肚,青椒,胡萝卜,面粉,料酒,蚝油

步骤:
1、将香葱打结，切好葱，姜，蒜备用。

2、依次将青椒，胡萝卜切丝。

8.8分
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酸菜牛肚荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肚,黄豆芽,黄潭酸菜,泡椒,米椒,生姜

步骤:
1、米椒一个、泡椒10个切段，生姜去皮切片放置小碗里备用

2、黄豆芽洗净放入一边，锅里倒油然后放入生姜、再倒入洗净的豆芽煸炒一会加入食盐一茶勺，一直不停翻炒炒到豆

8.6分
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大蒜烧牛肚荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:牛肚,蒜段,青红椒,木耳,料酒,淀粉

步骤:
1、葱姜蒜处理干净，分别切葱段，姜片，蒜粒，小米辣粒

2、将配料主料清洗干净，将配料切三角片或菱形片，木耳提前凉水泡发至软摘洗干净

8.3分
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豆芽烧牛肚

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆芽,熟牛肚,葱花,姜碎,生抽,料酒

步骤:
1、豆芽洗净用油先煸炒一会装起。

2、锅中倒油，放入葱花姜碎，煸炒出香味。

7.5分
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蚝油牛肚！

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肚,蚝油,料酒,老抽,胡椒,清水

步骤:
1、牛肚洗干净切斜刀片。【我买的是水煮牛肚】

2、葱切小段，姜切丝。

7.2分
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大蒜烧牛肚

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:青红椒,葱段姜片,耗油,鸡精,生抽,大蒜

步骤:
1、牛肚洗净切条（我用的是熟牛肚）

2、准备大蒜，葱段，姜片，青红椒切片备用

6.5分
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香辣牛肚

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:姜蒜,洋葱丝,豆瓣酱,色拉油,料酒,青椒

步骤:
1、洗好的牛肚丝

2、锅内入清水，放姜，橙皮和料酒，大火烧开后放入洗好的大半熟牛肚煮5分钟，去掉异味，捞出后用凉水冲一下，

6.4分
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香辣牛肚汤

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:熟牛肚,姜片,豆瓣酱,花椒,料酒,干红椒

步骤:
1、处理好主配料，并用油爆香

2、煸炒几分钟盛出

6.4分
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番茄牛肉牛肚汤

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:熟牛肉,熟牛肚,番茄,蚝油,番茄酱,香葱

步骤:
1、将牛肉、牛肚切好。

2、备好番茄、香葱、姜片。

6.3分