莲藕粉
自家新鲜莲藕！
糖醋莲藕
准备新鲜的嫩莲藕；PS：炒用嫩莲藕、煲汤适合老莲藕。
莲藕丸子
用果汁机把莲藕榨成汁（也可以用刨子刨）
莲藕羹
1节莲藕清洗干净去皮备用。做莲藕羹的藕建议大家选择一整根莲藕靠后面的一节。因为后面的几节莲藕粉比较多，适合用来煮汤或是做莲藕羹。如果是清炒莲藕，则选择第一节，最顶端的那节莲藕脆甜，比较适合凉拌或是清炒。
莲藕盒
莲藕削皮,切厚片,用两勺白醋,一勺盐加冷水一碗,腌制莲藕片,五花肉剁成肉泥,葱切细,蒜拍扁剁细,把切莲藕片时剩下的头尾,及没切好的莲藕片剁细备用.
莲藕肉饼
莲藕洗净，用小刀把莲藕刮干净
凉拌莲藕
将莲藕去皮洗净，切成薄片。
莲藕
瘦肉，青椒，莲藕切片待用
炒莲藕
莲藕去皮
糯米莲藕
备莲藕和猪肉，
莲藕汤
莲藕剥皮，把头部切开把绿豆轻轻让入莲藕中
莲藕要两头不透气的，先把藕洗干净，去皮，在莲藕顶端切一个小段当盖子备用，糯米提前用水泡好(我泡了半天儿)。
莲藕盒子
莲藕切薄片
山楂莲藕
脆甜莲藕
莲藕洗净切片，用水冲洗几遍，葱、蒜、小米椒切好备用
姜汁莲藕
莲藕去皮，泡凉水备用。
莲藕削皮洗净
莲藕切薄片，胡萝卜切十字花型
将莲藕洗净，切去莲藕头部，用筷子把糯米捣入莲藕洞中。
莲藕削皮洗干净后再把莲藕削片，最好把莲藕削薄。（由于莲藕片含有比较多的淀粉，因此要把莲藕片用水清洗几遍，这样不容易粘锅）
冰糖莲藕
莲藕先以菜瓜布刷洗干净后，从头端预留3公分处切开，接着以摇晃莲藕的方式填入(洗干净沥干水份)糯米至8分满，再将莲藕盖子盖上后，用牙籤斜插入莲藕固定。
莲藕洗净削皮，糯米最好提前一晚上泡好，红糖，冰糖适量
富贵莲藕
莲藕切片后先浸泡在水中(因为莲藕含丰富铁质容易氧化变黑)
黑糖莲藕
洗将糯米泡2小时，将莲藕洗净去皮，备用
莲藕莲花
莲藕切片，加适量水、盐、白醋浸泡。
莲藕切成薄片
准备莲藕，胡罗卜
莲藕去皮洗净，放在碗中间，用筷子将糯米捅进莲藕的孔里，将莲藕填满，可以用手抓一把，顺带着用筷子一直通。
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