家常
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:五花肉,圆茄子,青豆,西红柿,手擀面,小葱
1、五花肉切片、丁、条您随意,我个人觉得切片吃着比较过瘾;圆茄子1个,切丁,用微波炉高火转1分钟(这样处
2、五花肉放生抽、老抽、料酒、盐、鸡精抓匀腌制5分钟(咸度自己掌握好哦)
困难
配方:土豆,红薯,茄子,土鸡,拉条面,料酒
1、把葱姜蒜切好,装盘备用
2、红薯,土豆切成块儿装盘备用
原味
10分钟以内
配方:茄子,淀粉,蒜姜末,郫县豆瓣,酱油
1、茄子,我一共就用了一个茄子,家里的人晚上吃的少。
2、茄子我直接放微波炉,中火两分钟,低火一分钟,把水挤出来了,个人认为时间还可以再长点,直到茄子条软掉为
配方:茄子,猪肉,甜面酱
1、圆茄子去皮过油
2、猪肉适量,肥瘦为佳
火烧
配方:猪肉末,生抽,料酒,老抽,青椒,小米椒
1、蒜切末 小米椒切碎 青椒及茄子切小块
2、锅中倒油烧热,放入姜片蒜末小米椒碎爆香
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