鲢鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鲢鱼相关做法

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大蒜鲢鱼荐

难度:
困难

口味:
泡椒味,红油味

烹饪方法:
火烧

配方:大蒜,白鲢鱼,辣椒油,开水,泡椒,葱白

步骤:
1、准备好鱼中段

2、剁成约五厘米的方块

9.7分
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27殿的烹饪日记——大蒜鲢鱼（正宗川味）荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:活水鲢鱼,独蒜,泡椒,泡姜,老姜,花椒

步骤:
1、准备食材。

2、在鱼块里面加入盐。

9.7分
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香辣鲢鱼头荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:香菜,鲢鱼头,大蒜,生抽,白糖,料酒

步骤:
1、鲢鱼头去腮和内脏，刮去鱼鳞，洗净沥干

2、葱姜切片，蒜瓣切粒，郫县豆瓣酱和剁椒准备好

9.7分
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鲢鱼烧豆腐荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:白菜心,豆腐,白胡椒粉,大料,白糖,料酒

步骤:
1、主料白鲢鱼（胖头鱼）

2、白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。

9.7分
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红烧鲢鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲢鱼,西红柿,生抽,老抽,白酒,白糖

步骤:
1、卖鱼老哥给收拾好的白鲢鱼，把边边角角上没去掉的鱼鳞仔细刮一遍。剪去鱼鳃鱼鳍，把内脏里的黑膜去掉。洗干

2、加适量料酒，适量生抽，极少量盐腌一会儿

9.6分
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两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐荐

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白鲢鱼,豆腐,白菜心,大料,料酒,白胡椒粉

步骤:
1、主料白鲢鱼（胖头鱼）

2、白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。

9.6分
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大蒜烧鲢鱼荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:鲢鱼,大蒜,磨菇,食用油,白糖,豆瓣酱

步骤:
1、将鲢鱼处理干净

2、将鲢鱼的头尾剁下不用，取中段入图切块。

9.6分
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家常烧鲢鱼荐

难度:
困难

口味:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲢鱼,大蒜籽,小米椒,香葱,老姜,红薯淀粉

步骤:
1、将鱼去鳞、去内脏、去腹黑，切块。我买的鲢鱼偏大，只能切块烧制

2、将鱼洗净，放入容器中，放一小勺盐

9.6分
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红烧鲢鱼块荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鲢鱼,生抽,香油,砂糖,花椒油,干尖椒

步骤:
1、准备食材

2、鱼块用料酒、生抽、少许盐腌一下

9.5分
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红烧鲢鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鲢鱼尾,鸡蛋,料酒,八角,酱油,花椒

步骤:
1、鱼尾一条

2、划上花刀

9.3分