咸鱼茄子怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个咸鱼茄子相关做法

全部筛选 +

16图片

咸鱼烧茄子土豆荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:土豆,茄子,香油,配料,腌料,葱姜段

步骤:
1、鲈鱼用葱姜，料酒，胡椒粉，盐入冰箱腌制2-3天，腌过的鱼肉肉质会变得更加紧实

2、茄子土豆洗净备用

9.6分
13图片

咸鱼烧茄子荐

难度:
正宗

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:青椒,红椒,紫茄子,大蒜,干咸鱼,老抽

步骤:
1、将干咸鱼用凉水泡开备用

2、将紫茄子洗干净备用

8.8分
12图片

咸鱼茄子煲荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,咸鱼,青红辣椒,蚝油

步骤:
1、茄子与辣椒洗净。辣椒切成圈子。

2、咸鱼只要一小块。

8.1分
10图片

咸鱼茄子煲

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,咸鱼,青椒,酱油,蚝油,食用油

步骤:
1、将茄子削皮，切条，泡一下凉水

2、在锅中加油，等油热了，加入茄子，煸炒

7.8分
9图片

咸鱼茄子煲

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
火烧

配方:茄子,香葱,生姜,红椒,小米椒,大蒜子

步骤:
1、准备食材

2、茄子去皮切条，咸鱼切小块，小米椒切沫，生姜大蒜子切沫，红椒切条，葱切条

7.3分
8图片

咸鱼茄子煲简易做法

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:咸鱼,茄子,辣椒,火麻油

步骤:
1、茄子切成长条形状

2、蒜米和辣椒切成碎片，咸鱼也尽量切成小块

6.7分
4图片

茄子毛豆烧咸鱼粒

难度:
简单

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:毛豆,咸鱼粒,生抽,香油,葱姜蒜末,高汤精

步骤:
1、茄子洗净切成长条，于淡盐水中浸泡20分钟后取出用清水略冲洗后沥干：（用水浸泡过的茄子在做时会更少吃油

2、倒入咸鱼粒煸炒至表面略呈焦黄；倒入茄子一起翻炒至略软后，加李锦记排骨酱继续翻炒至软，加少量水、生抽、

6分
咸鱼烧茄子

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:猪肉馅,长茄子,咸鱼,老抽,生粉,香油

步骤:
1、茄子洗净去皮，切成5cm长，2cm宽的条状，然后泡在盐水中，以防止茄子氧化变黑。

2、葱切圈，蒜切成蒜茸，姜切成细茸，咸鱼切成1cm见方的粒，生粉加少量水调成水淀粉。

3.7分
咸鱼烧茄子

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:茄子,咸鱼,姜丝,辣椒,蒜瓣,生抽

步骤:
1、茄子洗净，滚刀切成块状。咸鱼洗净，切成小块状。

2、切少许姜丝。红辣椒切成两半。蒜瓣剥好。

3.1分
咸鱼烧茄子

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
烧

配方:紫茄子,咸鱼肉,蒜末,生抽,水淀粉

步骤:
1、茄子洗净切长条

2、咸鱼切碎粒

2.6分