正宗
火烧
配方:蒲菜,苦苣嫩叶,胡椒粉,色拉油,大葱
1、姜切成细末,加入手工剁制的肉糜,同时加入胡椒粉和适量的盐,顺时针搅拌上劲。
2、分三次加入30克左右的清水,每次都顺时针搅拌上劲备用。
简单
咸鲜
烧
10分钟以内
配方:干虾仁,蒜泥,生姜,高汤,猪油
1、鲜嫩的淮安天妃宫蒲菜
2、将蒲菜外层老皮小心剥去,用小刀削掉根部发黄的地方以及最上面的老蒲。
家常
配方:菜籽油,虾仁,蒲菜,鸡精,仔乌,小茶馓
1、新鲜的蒲菜去掉老皮,清洗干净。
2、仔乌去内脏清洗干净。
10-30分钟
配方:蒲菜,干香菇,冬笋,火腿,味精,葱姜丝
1、新鲜蒲菜只取嫩芯,洗净后切3厘米长的段儿。
2、香菇提前泡发,洗净后切条
配方:鸡蛋,拌面汁,绿豆芽,豆苗,韩国海苔,味增酱
1、秋刀鱼罐头打开,倒出一些罐头里的汤汁,加入拌面汁,加热,放入秋刀鱼,打入鸡蛋,煮到鸡蛋大致成型,保持
2、豆芽过热水,挤干水,加入芝麻油,韩国海苔
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