4重庆小面相关做法
  • 重庆小面
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    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    火烧

    配方:平菇,鸡蛋面条,生抽,葱姜蒜末,油辣椒,味精

    步骤:

    1、准备好鸡蛋干面条一小把、玉米火腿肠一根

    2、生菜洗净切段、平菇洗净撕成条、葱姜蒜切末、火腿肠切丁(火腿肠里有玉米不好切,原谅我切得那么丑)

  • 重庆小面
    13图片
    难度:

    正宗

    口味:

    五香

    烹饪方法:

    火烧

    配方:小面,碎肉,生抽,蚝油,料酒,豆瓣酱

    步骤:

    1、准备好食材

    2、葱姜蒜切末,葱叶切葱花

  • 重庆小面之魂—油辣子 | 之尢私厨
    13图片
    难度:

    正宗

    口味:

    烹饪方法:

    火烧

    配方:小米辣,灯笼椒,白芝麻,干青花椒,菜籽油

    步骤:

    1、配选辣椒:将朝天椒、小米辣、灯笼椒,按照2:2:1的比例进行准备,朝天椒色泽较好,小米辣辣味浓烈,灯

    2、处理辣椒:因购买时的辣椒可在加工过程中会残留一些灰尘或者沙土,或者长时间存放(尤其南方潮湿天气)容易

  • 5分钟完成地道重庆小面牛肉面
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    难度:

    家常

    口味:

    鲜香

    烹饪方法:

    红烧

    配方:时令蔬菜,葱姜蒜

    步骤:

    1、准备好重庆挑挑小面红烧牛肉味双人装1份

    2、锅中加水,烧开

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