正宗
鲜
烧
配方:鲜冬笋,排骨,八角,山楂干,干花椒,米醋
1、鲜冬笋去皮切块过水备用
2、排骨洗净过水备用
家常
红烧
1人份
10分钟以内
配方:冬笋,猪肉馅,酱油,冰糖,砂仁,蛋清
1、 1. 大个鲜冬笋,剥去笋衣,切掉老根,刮平笋身;
2、 2. 底部切下一小片,用小刀搅空中间,挖出笋肉备用;
2小时以上
1、大个鲜冬笋,剥去笋衣,切掉老根,刮平笋身;
2、底部切下一小片,用小刀搅空中间,挖出笋肉备用;
咸鲜
配方:蛋饺,冬笋,海鲜菇,胡萝卜,香菜,料酒
1、海鲜菇、冬笋、、胡萝卜、香菜洗净切好,蛋饺预先做好的
2、锅中放油,下入胡萝卜、冬笋片、海鲜菇翻炒,加料酒、生抽烹香
配方:蛋饺,冬笋,秀珍菇,胡萝卜,香菜,料酒
1、秀珍菇、冬笋、胡萝卜、香菜、还有自己做的蛋饺。
2、锅中放油,下入冬笋、秀珍菇和胡萝卜片翻炒2分钟,加少许盐让秀珍菇和冬笋入味。
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