家常
咸鲜
烧
10-30分钟
配方:肉糜,干贝,小馄饨皮,小虾米,紫菜,鸡蛋
1、将干贝浸水泡湿,备用
2、准备一只生鸡蛋打匀备用
配方:糯米,馄饨皮,香菇,胡萝卜,甜香肠,花生
1、糯米泡四个小时后放蒸锅上蒸熟
2、香菇泡发,泡香菇的水留下备用
简单
辣
10分钟以内
配方:肉糜,馄饨皮,味精,料酒,猪油,胡椒粉
1、肉糜事先用盐、味精、料酒、葱调味拌好,多拌点不错,然后多余的可以放冰箱,想吃了就买点小馄饨皮就可以了
2、小馄饨皮买了半斤可以包很多哦哈哈。
配方:肉末,小馄饨皮,开洋,海苔丝,鸡蛋,胡椒粉
1、准备的原料。
2、肉酱加葱,姜,料酒,盐,胡椒粉搅拌上劲。
葱香
火烧
配方:蟹肉,猪肉,料酒
1、先是要拆蟹肉,这个步骤比较麻烦,不过有专门的拆蟹八件套,大家可以某宝找一下!拆好的蟹肉吃不完可以放密
2、拆蟹肉八件套
配方:香葱,肉末,虾皮,馄饨皮,酱油,香油
1、肉末350g
2、酱油和香油,虾皮拌匀
配方:猪肉末,海虾,豌豆,生姜,生抽,馄饨皮
1、准备材料:买新鲜的海虾剥壳,比直接买袋装的虾仁好吃的多,肉紧有弹性;豌豆剥出;生姜切末;
2、里脊肉剁成肉末(可以加入一些肥肉),加入豌豆、虾仁、生姜末,将所有原料都剁成末,虾仁不用剁的太细,这
配方:糯米,五花肉,腊肠,咸蛋黄,香菇干,青豆
1、材料准备。糯米泡过夜,五花肉用酱油盐料酒腌过夜,香菇泡发切丁,咸蛋黄蒸熟切丁(8等份差不多,太大不好
2、蒸糯米饭。糯米隔水蒸,腊肠放上面一起蒸更入味。(这样蒸出来糯米比较弹,不粘,也可以直接不泡糯米直接加
搅拌机
配方:小馄饨皮,小黄鱼,山药,白胡椒粉,咸菜
1、小黄鱼洗净,沥干。斩去头尾,去刺去大骨取鱼脯备用。头尾巴不要扔掉,用来煮汤底。
2、山药去皮后上蒸笼或直接烧开一锅水放入煮/蒸熟至筷子能轻易戳烂。取出一边放凉。
配方:馄饨皮,小香葱,料酒,土鸡汤
1、熬土鸡汤:整只鸡洗净,放入砂锅,加足量清水,放入打了结的葱段,姜片,大火烧开,撇去浮沫,滴几滴香醋,
2、和馅:肉馅中拌入盐,姜末,小葱,和一点点糖,按一个方向,拌匀上劲
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