正宗
火烧
配方:椰子,土鸡,枸杞,玉米,料酒,山药
1、、鸡去内脏清洗干净斩块,姜拍松备用
2、、用刀子在椰子的气口那里挖个洞
家常
甜
搅拌机
配方:排骨,椰子,茶树菇,童子鸡
1、准备好食物洗干净,(把茶树菇先泡软)
2、把鸡内脏洗干净去掉指甲和屁股油脂。
1人份
2小时以上
配方:椰子,枸杞
1、至少食材。 鸡肉让卖家斩件,椰子也叫卖家削皮留椰子水。
2、椰子切小块。
配方:鸡腿,椰子,枸杞,红枣
1、准备好材料
2、鸡腿斩成小块,焯水后用清水冲洗干净备用,椰子去壳留汁,椰肉切成条状,红枣和枸杞洗净备用
配方:椰子水,椰子肉,野菜面,野菜,马蹄,小金桔
1、文昌椰子鸡切小块,洗好备用
2、锅内放椰子水大火烧开(椰子水跟清水按1:1兑,如果您是土豪,可以全放椰子水,那样会更甜,有点小奢侈)
其它
配方:老鸡,虫草花,椰子
1、准备食材
2、虫草花用清水浸泡半小时
配方:母鸡,椰子
1、椰子洗净去皮(皮有涩味,影响汤色)。
2、切片,浓浓的椰香味。
配方:松茸5根,土鸡半只
1、在外面购买老椰子的时候让人帮忙把椰子开好,椰肉取出,汁倒出来
2、鸡肉切小块,把油脂太厚的地方切掉,水烧开后鸡肉下水过一遍,去血水和腥味
1小时-2小时
配方:鸡腿,椰青,姜片,小香葱
1、 鸡腿冷水下锅,开锅后撇去血沫,取出用水冲洗干净。
2、 椰青用刀开口,倒出椰子汁,用勺子刮下椰肉。
配方:枸杞,椰子
1、鸡洗干净,去掉皮与油脂
2、椰子去皮切成条状
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