红烧笋怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个红烧笋相关做法

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笋茸粉条红烧肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:腿肉,大料,花椒,干辣椒,陈皮,山楂片

步骤:
1、笋茸粉条红烧肉主料---猪腿肉。

2、笋茸粉条红烧肉食材---泡发的土豆粉。

9.8分
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肉笋红烧肉荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:肉笋,生姜,郫县豆瓣,生抽,双茶老抽,料酒

步骤:
1、五花肉洗净沥干水分，切成3cm见方的块

2、放入盆内加入两根挽成把的大葱、拍碎的生姜、1/8勺花椒粉、1/4勺盐、一大勺料酒码味一小时以上

9.8分
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鲜笋红烧肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:春笋,香油,红烧酱油,八角,冰糖,黄酒

步骤:
1、春笋切滚刀块儿；

2、水中加入适量盐，沸腾后加入春笋，再次沸腾后煮5分钟；

9.7分
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笋片红烧肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,笋干,辣椒干,料酒盐,生抽老抽,冰糖

步骤:
1、先“发笋” 将笋干放水里浸泡两天，直到笋干泡软。期间要多次换水。把笋干切成薄片，尽量切薄一些。

2、将切好的笋片凉水放入锅里煮开，大约煮四十分钟左右。笋片经过长时间的煮制，变的比刚切好时大且薄了很多，

9.2分
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红烧肉烧笋荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,干辣椒,红烧酱油,大料,香叶,十三香

步骤:
1、红烧肉切成3CM左右大小

2、笋事先用水煮过后切滚刀待用

8.6分
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红烧脚骨笋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:脚骨笋,鸡精,生抽,冰糖

步骤:
1、材料：脚骨笋

2、将脚骨笋剥去笋壳去老根。

8.5分
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红烧野山笋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:野山笋,鸡精,老抽,白糖

步骤:
1、材料：野山笋

2、将野山笋剥壳清洗清洗，捞出。

8.2分
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红烧鞭笋五花肉

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

配方:鞭笋,五花肉,大蒜头,生姜,色拉油,白糖

步骤:
1、鞭笋壳剥出，嫩壳（毛绒绒的那层）也剥干净（不剥干净会有涩味），洗净。

2、斜刀切成片，备用。

7.7分
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高笋腐乳红烧肉

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,高笋,鸡精,生抽,红腐乳汁,白糖

步骤:
1、五花肉切块开水下锅焯水2分钟，高笋切块，姜葱切碎，小米辣和二荆条切小丁

2、热锅热油下五花肉煎炒至表皮略焦

7.7分
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黑笋红烧肉

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,黑笋干,鸡精,老抽,香叶,蒜头

步骤:
1、五花肉一条。

2、洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。

7.7分