小鲫鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个小鲫鱼相关做法

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红烧野生小鲫鱼干荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,小红辣椒,味精,大蒜,料酒,干辣椒

步骤:
1、小鲫鱼干洗净，备好(自己老家鱼塘野生的，都是我自己制作的，带过来的)

2、生姜，大蒜，辣椒备好，家常做法，乱七八糟的调味料多了就失去了家常的味道！所以我选的料很简单

9.4分
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酱烧小鲫鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,生姜,大葱,豆瓣酱,白糖,腊肉

步骤:
1、准备两条差不多大小的鲫鱼

2、在鱼身上划几刀为了更好的入味，然后放少许葱姜，胡椒粉，料酒腌十几分钟，

8.8分
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红烧小鲫鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:青椒,蒜头,小鲫鱼,酱油,盐味精

步骤:
1、鲫鱼杀好洗净

2、用蒜头葱和盐腌制半小时

8.6分
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红烧小鲫鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,老抽,耗油,清水,大料,白糖

步骤:
1、把鲫鱼收拾干净

2、葱切段，姜切片，蒜大料都备好

8.3分
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酥小鲫鱼荐

难度:
正宗

口味:
酥

烹饪方法:
火烧

配方:面粉,鸡蛋,蒜头,生姜,香葱,料酒

步骤:
1、小鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳃，放入适量盐

2、一勺十三香

8.2分
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红烧小鲫鱼荐

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:老姜,香葱,红辣椒,大蒜籽,香菜叶,老抽

步骤:
1、将小鲫鱼收拾好，洗净沥干水分

2、将老姜。大蒜籽和红辣椒洗净切碎备用

8.1分
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家常红烧小鲫鱼

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
烧

配方:小鲫鱼,葱姜蒜,料酒,淀粉,酱油,番茄酱

步骤:
1、准备食材，鲫鱼2条

2、锅中倒入少许油，放入鲫鱼小火慢慢煎到两面表皮金黄，盛出备用

7.8分
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葱香野生小鲫鱼

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:香葱,生姜片,生抽,老抽,香醋

步骤:
1、鲫鱼洗净控掉水，生姜切片，香葱洗净。

2、将洗净的香葱分葱白切一寸来长的葱段，葱叶切碎。

7.6分
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红烧小鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:小鲫鱼,小辣椒,白醋,酱油,淀粉,料酒

步骤:
1、把鱼肚子用剪刀剪开，清理内脏，鱼鳞，加一勺子醋，一勺子盐，，5克料酒，一点姜末腌制

2、辣椒，葱，姜，蒜洗净

7.5分
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酒糟小鲫鱼

难度:
家常

口味:
糟香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:小鲫鱼,老抽,胡椒粉,酒糟,鲜鸡汁

步骤:
1、准备好食材

2、小鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干，

7.4分