正宗
麻辣
面条机,微波炉
煮
2-3人份
10分钟以内
配方:面粉,碱面,生抽,绿豆芽,火锅调料,葱花
1、面粉放碱面、盐,加水和成面团
2、和好的面团非常硬,放保鲜袋放冰箱冷藏30分钟至一个小时
辣
配方:碱水面,酱油,鸡精,味精,乌江榨菜,白糖
1、 葱切细。姜蒜剁成蓉
2、 2勺半 酱油
配方:碱水面条,空心菜,姜末,葱花,榨菜,酱油
1、 空心菜择好洗净备用
2、 热锅凉油把花生米煸香
家常
酸辣
10-30分钟
配方:龙须挂面,包菜,猪肉馅,花生油,酱油,香醋
1、蒜剁成蒜米。
2、葱洗净,切葱花。
简单
配方:面粉,碱面,绿豆芽,生抽,葱花,火锅调料
1、面粉放碱面、盐,加水和成面团,和好的面团非常硬,放保鲜袋放冰箱冷藏30分钟至一个小时,冷藏后的面团切
2、用面条机多压几遍,压至非常光滑;压成较厚的面片
配方:小面,菠菜,食盐
1、小面。
2、锅烧热水,水开下面。
咸
配方:新鲜面条,豌豆苗,高汤,牛肉,生抽
1、 豌豆苗
2、 新鲜面条
配方:挂面,莴笋叶,香葱,酱油,花椒面,红油辣椒
1、把姜蒜剁成末。
2、把香葱摘洗净切成葱花。
30分钟-1小时
配方:水面,空心菜,熟菜籽油,辣椒油,花椒粉,鸡精
1、准备各种调料
2、把姜蒜剁成末放入碗里,把香葱摘洗净切成葱花
配方:面条,油麦菜,蒜末,猪油,辣椒油,生抽
1、准备好原材料;
2、蒜末放入碗中, 加入少许盐、胡椒粉;
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