正宗
水煮
配方:虾仁,玉子豆腐,西兰花,西红柿,葱蒜,蛋清
1、玉子豆腐从中间切开,再切成四段,一根豆腐共切八段,切小点容易入味。
2、虾仁加料酒,蛋清腌下。
简单
咸鲜
煮
10-30分钟
配方:玉子豆腐,鸡蛋,蒜米,什锦豆
1、原料:玉子豆腐 鸡蛋 葱 蒜米小葱 什锦豆
2、将玉子豆腐切成2公分左右厚段,豆腐沾上蛋液。
配方:日本豆腐,虾仁,鸡蛋,酱油,鸡精粉,胡椒粉
1、原料:日本豆腐 虾仁 鸡蛋调味料:鸡精粉 胡椒粉 酱油点缀:芫茜
2、锅里下油烧热,倒入豆腐。慢慢兜匀。
家常
配方:玉子豆腐,猪肉,金针菇,蚝油,淀粉
1、把豆腐切片,金针菇洗净,猪肉切片用生粉和盐腌一会儿
2、豆腐下锅煎至两面金黄
配方:丝瓜,玉子豆腐,蒜茸,酱油,鲍鱼汁
1、先慢火把玉子豆腐煎至两面黄,轻轻捞起放入碗中备用
2、锅内剩下的油放入蒜茸爆香
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