水豆腐怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共9个水豆腐相关做法

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水豆腐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐花,猪肉末,冬菇,香葱,生抽,老抽

步骤:
1、肉末加生抽、花椒粉1/2小匙（去腥骚味）、胡椒粉1/2小匙、生抽2小匙、糖1/2小匙、玉米淀粉1/2

2、将水发冬菇切成粒；

7.9分
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卤水豆腐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄豆,盐卤

步骤:
1、黄豆提前一晚用清水泡上。

2、分次用料理机打浆、过滤，倒入大锅烧开，关火凉七八分钟，凉到80度左右。

7.9分
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瘦肉煮山水豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:瘦肉,山水豆腐,花生油

步骤:
1、准备好豆腐，从中间切开两半

2、葱去头，洗干净，切段备用

7.4分
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卤水豆腐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:北豆腐,鸡蛋,植物油,酱油,生抽,蚝油

步骤:
1、北豆腐质地坚硬，比较瓷实，切成1公分厚、5公分见方的厚片；

2、平底煎锅中倒少许油，将豆腐片铺码在锅里，小火，两面煎金黄，形成一层硬皮；

7.2分
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葱花末煮水豆腐花

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:植物油,散装猪肉

步骤:
1、准备食材。

2、把猪肉洗干净了切成小块。

6.9分
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猪肉丸滚水豆腐汤

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
煮

配方:猪肉,水豆腐,枸杞,花生油,白糖,生抽

步骤:
1、做肉丸我喜欢8分瘦肉2分肥肉，吃起来才甘香，肉中下少许盐，

2、水豆腐切方块，下锅淡盐水汆去豆腥味捞出。

6.7分
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家常水豆腐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:水豆腐,葱花,酱油,蚝油

步骤:
1、水豆腐买回来之后用盐水泡两个小时，水中放一小勺盐即可，这样煮出来的豆腐才有味。

2、豆腐切成小四方。

6.6分
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爱心牌卤水豆腐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:豆腐,卤水汁,芝麻

步骤:
1、把豆腐切块最好切的稍微大一点最好这样不容易破

2、油炸豆腐这样不容易煮破。最好是放多油，然后没过豆腐因为豆腐会飘起来，这样炸的比较好吃~ 我偷工

6.3分
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卤水豆腐鲫鱼汤

口味:
家常,咸鲜,咸

烹饪方法:
煮

配方:小鲫鱼,卤水豆腐,料酒,生抽,姜片,八角茴香

步骤:
1、将鱼洗净待用

2、倒入油铺上姜片葱段小火爆香将鱼置其上待颜色稍稍变

5.7分