大骨怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个大骨相关做法

全部筛选 +

16图片

羊腩大骨汤面荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:羊腩肉,猪大骨,面粉,煮肉料,胡椒粉,青菜

步骤:
1、至少提前两小时以上和面：面粉中加4克盐及面粉量一半的30度左右的温水，把面和成光滑的面团，然后盖上屉

2、把饧好的面分剂，揉成小面团再盖上屉布饧15分钟左右

9.7分
16图片

大骨海参荠菜面荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大骨,剔骨肉,荠菜,海参,挂面,清水

步骤:
1、酱棒骨把肉剔下来。

2、骨头放锅里，加清水，煮20分钟。

9.3分
19图片

过六一，煲个白萝卜大骨汤。荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:大骨,白萝卜

步骤:
1、准备好食材

2、萝卜洗好，大骨洗好，准备切用

9.3分
13图片

荸荠莲藕大骨汤荐

烹饪方法:
煮

配方:猪尾骨,莲藕,荸荠,红枣,葱姜,料酒

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、尾骨剁块用清水浸泡出血水。

8.6分
13图片

酱大骨荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大骨头,食用盐,葱段,鲜姜片,大料,花椒

步骤:
1、将大骨头放进煮锅内进行焯烫。

2、撇去浮沫。

8.5分
12图片

菠菜大骨汤面荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:红辣椒,虫草花,蒜黄,骨头汤,胡椒粉

步骤:
1、手擀菠菜面，准备好。这里面的1把就可以。

2、蒜黄.红辣椒.虫草花洗净准备好。

8.2分
4图片

老汤酱大骨

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
煮

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪骨,老汤汁,料酒,生姜,香料

步骤:
1、把猪大骨砍成大块，然后在清水里浸泡出血水洗净

2、把猪大骨放进锅里，加入适量的清水

8分
12图片

大骨鱼丝汤粉

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:豆腐,香茹,大骨头汤,鱼丝,姜丝,香葱

步骤:
1、熬了一下午的大骨头汤。

2、鱼丝...

8分
11图片

胡萝卜玉米大骨汤

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:大骨,玉米,胡萝卜

步骤:
1、大骨我选用的是中间的部分，没有什么肉，里面装的都是骨髓

2、用清水先泡一个小时，有时间可以泡长一点时间，中途换了三次清

7.8分
4图片

黄豆大骨汤

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
煮

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:筒骨,黄豆,生姜,料酒

步骤:
1、把黄豆放进清水里，浸泡五个小时以上

2、把大骨在清水里浸泡一下，浸出血水，洗干净

7.7分