麻鸡怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个麻鸡相关做法

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椒麻手撕鸡荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三黄鸡,花椒,干辣椒,红辣椒,白芝麻,鸡汤

步骤:
1、准备所需材料。

2、新鲜鸡清洗干净，用开水烫一下。

9.7分
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椒麻手撕鸡荐

口味:
家常,麻辣

烹饪方法:
煮

配方:鸡胸肉,鸡腿肉,芝麻,花椒,干辣椒,杭椒

步骤:
1、因为本人不喜欢鸡胸肉，觉得太糙了，就买了一块尝试下，首先当

2、洗净后放几片生姜，把它们煮熟

9.5分
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#团圆饭#椒麻鸡荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,小米椒,绿尖椒,青麻椒,姜末,玉米油

步骤:
1、鸡腿两个，清水浸泡十分钟，浸出血水。

2、适量水烧开，鸡腿放入。八角，草果，香叶，姜丝放入。中火煮十五分钟。

9.5分
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麻香十足----双椒钵钵鸡荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三黄鸡,二荆青椒,小米辣,味精

步骤:
1、原料：三黄鸡藤椒二荆青椒小米辣姜葱蒜味精香油盐

2、三黄鸡处理去内脏清洗干净

9.4分
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#团圆饭#手撕椒麻鸡荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,青椒,鲜麻椒,香菜,姜末,红椒

步骤:
1、鸡腿清水中浸泡10分中备用。

2、适量水烧开，八角，姜丝，香叶，香果中火煮15分钟。

8.8分
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四川椒麻手撕鸡荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡腿,食用油,花椒粉,花椒,红椒,生抽

步骤:
1、主料

2、鸡腿去骨后放入姜末，花椒粉，盐，料酒抓匀后腌1小时

8.7分
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鲜香麻辣手撕椒麻鸡

难度:
家常

口味:
辣,麻辣,鲜香

烹饪方法:
水煮

配方:花椒,大葱,香菜,生姜,红椒

步骤:
1、首先，你需要一只正宗的高山土鸡。云竹岭山鸡，满山放养，吃玉米、稻谷、高山蔬菜长大，原汁原味，非同反响

2、烧上一锅热水，烧开后加入生姜片、草果、茴香、香叶、老酒，把鸡整只放入水煮。期间要翻动一下鸡，使它受热

7.8分
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椒麻鸡片

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡胸肉,黄瓜,鲜汤,香葱,生姜,干花椒

步骤:
1、将该洗的原材料洗净，在开水锅中加入生姜、葱、料酒将鸡胸肉煮熟后在原汤中冷却后捞起。

2、将黄瓜切片，用盐腌制，保证色泽鲜亮。

7.1分
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【东煮】泰式椒麻鸡 Thai Pepper Chicken

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:美生菜丝,花椒,麻油,柠檬,酱油,乌醋

步骤:
1、将鸡腿排洗净后，去骨再将水份吸干。

2、加入所有鸡腿排醃料混合放冰箱醃约5-6小时或是过夜。

6.8分
椒麻鸡

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:三黄鸡,植物油,花椒,麻椒,青红辣椒,香油

步骤:
1、鸡清洗干净，切掉鸡爪和头，锅中放水和料酒，大火烧开(量要大，以没过鸡肉为准)

2、水开后关小火，盖盖子焖煮半小时至鸡肉熟透，取出过冷水，切块装盘

6.6分