鲈鱼怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个鲈鱼相关做法

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简单版酸菜鲈鱼荐

口味:
甜,酸,家常

人群:
孕妇

烹饪方法:
煮

配方:鲈鱼,酸菜,蒜瓣,生姜,葱白,辣椒

步骤:
1、这是准备好的材料。

2、先从鱼开始，从鱼尾沿着中间大骨慢慢向头部剖开。

9.8分
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酸菜鲈鱼火锅荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:鲈鱼,酸菜,酱油,大白菜,苦菊,猪血

步骤:
1、将所有的主食材准备齐全。

2、新鲜鲈鱼一条，将头剁下来一分为二。身体部分，沿着中间的鱼刺钱出两块鱼肉，斜刀将鱼刺的部分切下来。

9.7分
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西式鲈鱼粥荐

难度:
简单

口味:
鱼香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲈鱼肉片,冷白饭,欧芹叶,黑胡椒粉,白葡萄酒

步骤:
1、鲈鱼肉片洗净。差不多200公克（一尾的一半份量，长度30－32公分左右）。

2、鲈鱼肉片洗净之后，备用一张纸巾将鲈鱼放在上面。（或者使用厨房食物专用的布巾，纱布即可）

9.6分
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麻辣鲈鱼荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲈鱼,生菜,青花椒,红辣椒,生姜,独蒜

步骤:
1、青花椒提前用水泡洗。

2、鲈鱼用刀贴着主骨切鱼肉。

9.6分
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酸菜鲈鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲈鱼,酸菜,粉丝,干辣椒,花椒,酸汤料包

步骤:
1、为了方便，而且口味确实比较符合自己。所以我买的酸菜鱼料包，里面有酸菜包，酸汤料包，腌鱼料包。方便快捷

2、鲈鱼，去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。

9.6分
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脾胃虚弱者之健康食谱——陈皮粥油浸鲈鱼片荐

烹饪方法:
煮

配方:新鲜鲈鱼,雪花猪肉,陈皮,生姜,香菜,浓米汤

步骤:
1、材料集合…… 首先，先煮白粥，熬出浓一点的

2、煮粥的时间把鱼处理好，鱼肉鱼骨分开，鱼骨切块，鱼肉切薄片。

9.5分
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果香浇汁鲈鱼荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:菠萝肉,鲈鱼,蛋清,香醋,生抽,料酒

步骤:
1、鲈鱼杀洗干净，去头去尾，一剖两半。

2、去鱼骨，只留鱼肉。

9.5分
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山寨水煮鲈鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
煮

配方:鲈鱼,青瓜,生粉,豆瓣酱,白酒,蒜头

步骤:
1、鲈鱼洗净斜切下两边的肉

2、鱼肉片成薄片，不必太薄。

9.4分
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葱油鲈鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲈鱼,鸡精,胡椒粉,生粉,料酒,蒸鱼豉油

步骤:
1、鲈鱼一条处理好，使鱼头、鱼肉、鱼骨分离。

2、再次刀工处理，片出鱼腹的大刺，将鱼骨斩块，鱼尾完整保留。

9.4分
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一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:海鲈鱼,豆腐,黑木耳,青葱,枸杞,当归

步骤:
1、鱼清理干净

2、鱼肉取下，鱼头鱼骨切大段。

9.2分