麻鸡怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共8个麻鸡相关做法

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椒麻手撕鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:三黄鸡,香菜,芝麻,鸡精,香葱,香油

步骤:
1、原料图如图。

2、三黄鸡洗净用开水烫一下，去掉上面的绒毛和脏东西，用牙签或者叉子戳均匀小洞（不做也可以）。

8.9分
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#信任之美#椒麻鸡荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,花椒,料酒,葱花,香菜,八角

步骤:
1、鸡腿洗净

2、准备调料

8.1分
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麻汁手撕鸡

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:老姜,大葱,胡椒粉,独蒜,青二荆条,红小米辣

步骤:
1、土公鸡琵琶腿（我用的肉质紧实的藏鸡）搓洗干净，放入炖锅，注入没过鸡肉的凉水，加入几片老姜和几段大葱，

2、煮熟的鸡肉用事先准备好的凉开水冲去表面浮油并降温后沥干，装入保鲜袋，放冰箱冷冻室急冻一小时左右；

7.6分
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椒麻鸡

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:老抽,生抽,香叶,大料,花椒,桂皮

步骤:
1、将鸡腿洗尽，准备好煮鸡腿佐料

2、锅中放凉水开火，把鸡腿，葱段，姜片，桂皮，香叶，一小撮花椒麻椒，一点料酒放入其中。大火烧开锅，转小火

7.6分
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【东煮】泰式椒麻鸡 Thai Pepper Chicken

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:美生菜丝,花椒,麻油,柠檬,酱油,乌醋

步骤:
1、将鸡腿排洗净后，去骨再将水份吸干。

2、加入所有鸡腿排醃料混合放冰箱醃约5-6小时或是过夜。

6.8分
红油椒麻鸡

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:香葱,香菜,小红辣椒,花椒,料酒,生抽

步骤:
1、鸡1只，去颈去鸡爪，洗净备用(我直接买的处理好的鸡)

2、香葱其中1根切段，姜切片，备用

5.1分
梅香椒麻鸡

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:生辣椒,肉鸡腿,玉米油,花椒面,辣椒油,味精

步骤:
1、葱、蒜，生辣椒切碎。黄瓜洗净切片，撒微量量盐拌匀，片刻后滤干渗出水分

2、鸡腿去骨，踢成整块

4.1分
椒麻鸡

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:料酒,花椒,香葱,酱油,香油,高汤

步骤:
1、鸡洗干净，放进锅里，注入没过鸡的冷水，放几片姜和适量料酒

2、大火烧开，放适量盐，转最小火，煮二十分钟

3.3分