家常
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:猪肉,茄子,黑木耳,生抽,料酒,淀粉
1、猪肉洗干净切成丁,加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2、茄子洗干净切成丁,加少许盐搅拌均匀腌制10分钟。
配方:草鱼,干萝卜丁,辣椒粉,味精,酱油,香菜
1、干萝卜切丁,草鱼切块,切点香菜提香。
2、烧油下入切好的鱼块油煎。
简单
辣
10分钟以内
配方:萝卜,辣椒面,生姜
1、萝卜洗干净
2、萝卜皮切下,稍厚点,这道凉菜只用到萝卜皮。
孜然味
配方:白萝卜,孜然粉,调味鲜,酱油
1、白萝卜一个。
2、切丁。
配方:白萝卜,麻辣汁,八角粉,调味鲜,芹菜
1、白萝卜二个
2、切丁
正宗
咸甜
配方:玉米面,胡萝卜
1、材料备好。
2、胡萝卜切半lm见方的小丁。
水煮
配方:胡萝卜,土豆,五花肉,料酒,鸡蛋,生抽
1、胡萝卜和土豆切丁
2、五花肉切片入生抽料酒抓匀待用
配方:豌豆,鸡蛋,胡萝卜,食用油
1、鸡蛋加一点点盐,打好,倒少量油,鸡蛋煎好后盛出;
2、适量油下锅,胡萝卜丁和豌豆下锅,豌豆炒至深绿,胡萝卜有点点通透,加适量盐;
配方:藕丁,豆角丁,胡萝卜丁,蒜末,花椒
1、藕洗净去皮切丁,下水煮沸,捞起晾置一边
2、豆角洗净切丁下水煮沸,捞起晾置一边
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