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1、烤的时候一定不要离开烤箱，期间要记住翻面，防止烤糊了，那就前功尽弃了。 2、如果自家烤箱威力比较大的话，那就调的低一点吧。 3、烤好的核桃放凉后可以直接吃。或者多烤一点放入瓶子里一早一晚拿出来吃几粒，可香了。
紫色心情
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1、这款小点心第一次做的时候用的是高粉，第二次用的是中粉，口感都差不多，都挺酥。 2、黄油也是，第二次做的时候我用的是一半黄油 一半玉米油。 3、面团放入冰箱冷藏后擀面皮的时候还是比较粘，操作的时候可以放少许面粉，防粘。 4、里面的馅料可以根据个人的口味随意更换。苹果馅的也很好吃！
紫色心情
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【CSY温馨提示】 1.撒糖水，成品会上色。 2.第一次高火后取出观察，第二次尽量使用比第一次低的温度，做最后的烘干(要根据红薯条的湿润程度调节火候，以免烤焦了)。 3.红薯条的味道根据个人喜爱调制。 4.将切好的红薯条用水泡洗(勤换水，去除红薯本身的淀粉质)。
dog小主人_CSY
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1首先从选材开始，猪里脊要买鲜猪肉，不要买超市里的冷鲜肉排酸肉。经过多次试验，排酸肉冷鲜肉炒出来的肉松只能叫肉粉，一样的肉，体积有2到3倍的差别。 说到这里不免要多啰嗦几句了，现在超市里的排酸肉就是合法的注水肉，肉质松软越来越像鸡肉了，一点香味都没有。农村市场上有生猪宰杀现杀现卖的煮肉拿回去炒菜包饺子，肉质Q弹有嚼头，有香味。以前过年跟着老婆回老家，总觉得岳母炒的肉好吃，以为是烹调方法的问题，后来才知道，岳母都是去农贸市场割鲜猪肉。 选择正确的食材很重要。要不然一开始就注定失败了。 2切的块太小或者不是顺丝切的容易炒出来很碎。 3煮肉的时间长短也会影响肉松的口感，煮的时间太长了容易碎。因为家里炊具不同具体时间还需要在实践中灵活调整。
书毓爸爸
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