海苔肉松面包卷窍门
1.二次发酵,旁边放一碗热开水可以有效防止面表面水分由于蒸发过快,表皮变硬。2.沙拉酱可以多抹一点,这样能粘的住肉松。3.烤箱温度根据个人家里的烤箱脾气来,最后几分钟要注意观察,上色了就不要再烤了,防止烤糊掉了。
肉松海苔蛋糕卷窍门
1.蛋糕卷的蛋白打发,不要像戚风蛋糕一样将蛋白打得太过,提起打蛋器,蛋白的小尖角略微能立起即可。蛋白霜打发过头会导致烤出的蛋糕过于干硬、卷裂的出现。2.烤好的蛋糕,记得立刻倒扣,迅速撕掉油纸,这个动作要是等蛋糕冷了再撕会比较困难。3.一定要趁蛋糕体热的时候卷起,如果冷却了再卷会导致蛋糕体开裂。4.肉松不用放太多,因为肉松的纤维,会影响切块的卖相。5.如果家里没有缝纫线,切蛋糕也可以用带锯齿的水果刀切。
1、喷水包保鲜膜可以防止面包开裂,这样面包很好卷。 2、卷的时候尽量不要压实,否则口感不够松软。 3、做好的肉松面包卷,不要放冰箱冷藏,否则面包口感会变硬。 4、葱最好选择小香葱,撒上会更好看也很香。 5、用海苔肉松风味更佳 。
海苔芝士肉松卷窍门
1.放原材料时注意酵母不要和糖、盐直接接触。 2.面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。 3.我的烤箱发酵功能有喷蒸汽。如果你的没有,那就面团喷下水,放到烤箱中,烤箱里放上一杯温水,35℃发酵。 4.烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。 5.面包室温大约可以保存3天,记得不要放在冷藏室哦。如果要放久一点,那就直接放冷冻室。 6.夏天和面的话,鸡蛋、牛奶全部用冷藏的,帮助面团降低温度。
最新窍门: 名小吃窍门大全 土豆西红柿牛腩窍门大全 蜂蜜面包脆窍门大全 面包机版肉松面包窍门大全 做小吃窍门大全 咸蛋蛋糕窍门大全 麦片燕麦窍门大全 鸡川窍门大全 面包简单面包窍门大全 锅锅塌豆腐窍门大全 饼干做窍门大全 排骨玉米胡萝卜窍门大全 牛肉孜然牛肉窍门大全 排骨萝卜玉米窍门大全 照鸡腿饭窍门大全 糯米芒果窍门大全 米糕糯米窍门大全 豆腐红烧豆腐窍门大全 麻辣小龙龙虾窍门大全 绿豆绿豆芽窍门大全
热门窍门: 瘦肉窍门大全 豆腐香椿窍门大全 百合虾仁窍门大全 蒸菜窍门大全 豆芽炒韭菜窍门大全 炒什锦窍门大全 菠菜果仁窍门大全 鸡蛋牛肉窍门大全 花生粥窍门大全 简易披萨窍门大全 鸡蛋窍门大全 土豆炖芸豆窍门大全 石榴窍门大全 酸菜炖猪肉窍门大全 酸菜水饺窍门大全 炒蒜蓉窍门大全 圆子窍门大全 野菜饼窍门大全 粉丝蒜蓉窍门大全 蒸鸡肉窍门大全
热门推荐: 迷糊娃娃蛋糕的做法大全 蜂蜜苹果汁的做法大全 蜂蜜苹果汁介绍 番茄煮面介绍 塔苦菜的做法大全 面年糕的做法大全 柠檬饭的做法大全 咖喱青豆营养成分 干煸茄子介绍 米面疙瘩的做法大全 芭乐的做法大全 芭乐图片 芭乐功效 芭乐食谱 猪脚冻的做法大全 猪脚冻图片 苹果沙拉的做法大全 苹果沙拉食谱 萝卜炖牛肉食谱 麻辣肉干窍门大全