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1.炒蒜蓉时，不需要用太多的油，注意小火别把蒜蓉炒胡了，炒过了就不好了2.干辣椒也可以用小米辣，家里没有，我就用干辣椒了3.耗油，蒸鱼豉油都有咸味，够用了就不要放盐了哈，除非口重的人4.最后淋油，差不多就好，不用到太多哦
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1煸炒蒜末时一定小火，并且别等看到颜色金黄再盛出来，那样余温会将蒜末搞糊了。 2粉丝开水烫过之后立马放入冷水里浸泡，这样吃的时候不会很烂，还是有口感的。 3因为金针菇焯烫时加了底味，所以最后就加蒸鱼豉油咸味足够了。
热爱红烧肉
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金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病； 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身！
祯祯宝贝
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1、此蒜蓉酱可以配任何可以烤的蔬菜或者鱼类，是微微辣的，烤鱼，烤金针菇，烤茄子，烤豆角等。 2、我用的铸铁锅当的烤盘进烤箱烘烤，比较厚，所以下火提高了10度，放在了下层烘烤，如果用普通烤盘，放在中层下火调低10度，总之根据自家烤箱调节烘烤时间和温度。 3、这款烤箱是我在某东新入手的海氏B33马卡龙色烤箱，30升的容量非常适合家庭使用，烘烤上色很均匀。
飞燕飘舞
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