枸杞粥窍门

有了一点点米酒香，顿时这款南瓜粥变得有中国味了～1.米酒千万不能多，多了很容易抢味道，就会感觉喝了浓稠的米酒汤了而闻不到枸杞南瓜的香味。2.冰糖量根据自己喜好，喜欢不太甜的可以少加甚至不加。3.枸杞其实也是一种辅料，不喜欢枸杞也可以不用。喜欢西式一点的可以用牛奶代替清水。4.切南瓜要注意手，感觉切皮方法和切冬瓜很像。里面的南瓜籽还可以炒了当零食啃。啃瓜子嘛～

煮粥时粥会溢出把炉火浇黑，所以我们要注意安全烹饪；煮猪肝和瘦肉要掌控好时间，避免因为煮太久失掉口感；喜欢吃咸一点的朋友在煮猪肝和瘦肉时可以适当添加底味，但是最后调味要适当调节，避免过咸；枸杞菜比较容易熟所以不需要煮太久。

小贴士: 买枸杞的时候不要选择太过鲜艳的，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，就是染色的。正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。抓一把放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。 　　另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。

银耳鉴别：看。一级品：耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚。干耳浸水后，膨胀率在12倍以上。闻。品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。尝。银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

1、不喜欢糙米，可以全部用粳米；没有鸡汤也可以用水，加点儿鸡精或味精也未尝不可； 2、泡米时加入1滴色拉油，可以增加成品的色泽和口感； 3、煮粥和调馅一样，要顺同一方向搅拌，就不会出现泄漓的状况； 4、米烂开花后大力搅拌，打碎米粒，不仅可以煮出“米油”、更容易消化吸收，还能使粥稠顺滑，尤其是煮稀粥，这个办法尤其见效； 5、山药不要提前去皮切好，要在下锅前切，切好后立即下锅，不然山药会变黑； 6、枸杞要最后放，最好是关火后再放，营养颜色会更好。

肉事先用调味料腌一下，肉质入味，煮出来的粥更鲜甜。大米提前半小时用油拌一下，水开了再倒入油米，这样煮出来的粥更香，而且不粘锅。温馨提示:各种米的受水澎胀程度不一样，所以米或水的份量要酌情增减。习惯珍珠米的可能要减到70g就可以了。参考啊！

白果虽好，可其含有小毒，不可多食。生食毒性较大，熟食可减少毒性，千万不可过量。切记，成人每日食用不可超过20粒，小儿每日食用超过7粒。白果中毒会出现在服用1到12小时，会有发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。为避免白果中毒，每日的食用量很重要

大枣，红豆，枸杞都是必须要泡的～米是可以不用泡的啦～～～因为楼主怕麻烦，就一起洗完泡了??要用冷水泡米哦，因为热水泡完你就不好吃啦～～如果友友们喜欢吃甜，也可以加糖啦～～红糖比较养生哦～～冰糖比较健康～～虽然楼主在减肥，没有加糖，但是居然也有甜味儿哦～～不知道是哪种食材里的呢～～

【卖萌的柠檬7】温馨提示：香蕉性质偏寒，如果是胃痛腹凉、脾胃虚寒的人群就将其放入锅中稍微煮一会再食用。不喜欢煮熟的香蕉口感，也可以选择不煮香蕉。将香蕉放在上面即可。 【卖萌的柠檬7】温馨提示：花生和香蕉两者不要过量食用 【卖萌的柠檬7】温馨提示：不要长时间煮制香蕉和枸杞，避免营养流失。

卖萌的柠檬7：枸杞不需要炖煮；泡发的太久反而不好吃了。糯米洗净用水浸透泡发一天。清水大火煮沸后改用小火炖煮约30分钟。【也可以在炖煮20分钟后加入红枣。】冰糖敲碎后加到粥中搅拌均匀。盖上炖锅的锅盖再煮10分钟；待冰糖融化即可。选择黄色的红薯食用。黄色的红薯含有较多的β-胡萝卜素，能够预防癌症。

在吃人参这个问题上，不是几一两天，吃几个月的事，人参是需要每天常吃少吃方可达到轻身延年之功效。服用人参用量推荐在 5-8克，不同体质不同用量，用量标准根据自己尝试调整。 注意： 1、因热症引起的感冒不易食用。 2、食用人参 禁饮茶、萝卜，防止消耗人参营养吸收。 3、人参畏五灵脂、反藜芦，因与这些中药材易产生化学反应毒素。 我是参娃狗蛋，如果喜欢我的分享，一定要关注 哦！还要了解更多的人参相关知识 可以 关注 美食天下 后 私信于我，感谢大家阅读，祝所有人每天健康快乐。