做法

1、地瓜削皮切块,生姜切片;
2、锅内放水,放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,关火前5分钟再放),大火开后转小火煮30分钟;
3、吃的时候根据自己口味加红糖即可。