红烧怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个红烧相关做法

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无肉不欢+红烧肉炖土豆荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,土豆,小葱,花椒粒,姜片,老抽

步骤:
1、食材:五花肉，土豆，葱，姜，冰糖，桂皮，花椒粒，八角，香叶。

2、五花肉切方块。

9.8分
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红烧牛肉炖土豆荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
烧

配方:粉条,土豆,牛肉,料酒,葱姜蒜,炖肉料

步骤:
1、牛肉切块！注意不要切太厚，否则不容易熟！

2、姜蒜切片，葱切段！

9.8分
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红烧肉炖白菜粉条荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,白菜,粉条,冻豆腐,白糖,酱油

步骤:
1、五花肉切成小块，洗净。我用的瘦肉多一些，我和女儿都不爱吃肥肉。

2、冷水入锅。

9.8分
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红烧排骨炖土豆荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,土豆,香葱,蚝油,料酒,味精

步骤:
1、在超市买的新鲜排骨看颜色就非常新鲜

2、锅中烧开水放人排骨焯水去除杂质和血水

9.8分
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红烧肉炖蘑菇荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:瘦肉,榛蘑,生抽,白砂糖,香叶,花椒

步骤:
1、瘦肉2块，清水洗净（五花肉做出来更好吃，我家没人吃肥肉，只好全部瘦肉）

2、干蘑菇提前泡好，洗净

9.8分
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红烧肉炖海带鹌鹑蛋荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,海带结,鹌鹑蛋,花椒,大料,蚝油

步骤:
1、准备原材料新鲜的五花肉洗净切块海带结和煮好去皮的鹌鹑蛋。

2、锅中烧开水将五花肉焯水去掉杂质和多余油脂。

9.8分
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红烧肉炖鹌鹑蛋荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:猪肉,鹌鹑蛋,胡萝卜,十三香,白糖,料酒

步骤:
1、肥瘦相间的猪肉切块，加入料酒，十三香，味极鲜酱油！

2、用手抓拌均匀，腌制十分钟入味！

9.7分
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红烧牛肉炖土豆荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:牛肉,料酒,川椒,土豆,麻椒,冰糖

步骤:
1、牛肉切块，清水泡些时间，去除血水！

2、放入锅中煮出血沫！

9.7分
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红烧龙骨炖猴头菇荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪大排,猴头菇,葱段,姜片,干辣椒,花椒

步骤:
1、干猴头菇冲洗干净，加水泡1小时，泡发后剪去根部发黑处。

2、把泡好猴头菇挤干净水，

9.7分
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红烧肉豆角炖土豆荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,土豆,豆角,老抽,食用油,耗油

步骤:
1、准备好主料

2、把五花肉改切成小长条，备用如图

9.7分