红烧鲫鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个红烧鲫鱼相关做法

10图片

红烧鲫鱼

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,干辣椒,青椒圈,料酒,生抽,陈醋

步骤:
1、处理好的继续下锅煎制两面金黄盛出备用。

2、锅中热油下入葱姜蒜炒香。

7.5分
10图片

红烧鲫鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,生抽,老抽,鸡精

步骤:
1、鲫鱼清洗干净，切花刀。

2、加盐和料酒腌制十分钟。

7.4分
10图片

下饭菜～红烧鲫鱼。

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

步骤:
1、鱼处理好后，加料酒、盐、姜片用手拿着姜片把鱼身上上下下都按

2、腌渍20分钟后把鱼洗净，用湿巾把水分吸干。

7.3分
8图片

红烧鲫鱼

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,面粉,食用油,香菜

步骤:
1、先把鲫鱼洗干净。

2、锅内加入稍微多一些的油，放两片生姜，鱼两面拍上面粉，煎鱼。

7分
8图片

红烧鲫鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:鲫鱼,料酒,生抽,桂皮,辣椒,八角

步骤:
1、鱼在菜场处理好，洗干净

2、准备调料

6.9分
7图片

红烧鲫鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,大蒜叶,辣椒,酱油,花雕,白糖

步骤:
1、将所有的食材处理完成待用

2、开火上锅，倒入色拉油，热油锅下鱼煎，1面煎到微黄再翻面煎

6.9分
6图片

红烧淮南窑河野生鲫鱼

口味:
咸

烹饪方法:
炖

配方:野生鲫鱼,酱油,料酒,生姜,八角,蒜头

步骤:
1、将活鱼洗净去鳞

2、放油将鱼煎至两面金黄

6.3分
6图片

红烧鲫鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鲫鱼,辣青椒,蒜末,姜末,淀粉,料酒

步骤:
1、鲫鱼买小点的，背上切斜刀，在刀印内的鱼肉、鱼身均匀抹一层薄

2、油烧七分热，提起鱼尾从锅边慢慢滑入，以免烫伤

6.3分
3图片

懒人版超简易红烧炖鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,葱姜香菜,食用油

步骤:
1、鲫鱼洗净，肚内黑色腹膜最好去除。葱切丝，姜切片，香菜切段，备用。

2、半锅水烧开，倒入适量食用油，葱，姜，花椒面，干辣椒两勺盐，几块冰糖，花椒五六粒，大料两粒，六月鲜两勺

4.3分
红烧鲫鱼

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲫鱼,黄酒,酱油,白糖,淀粉

步骤:
1、1鲫鱼去鳞、去鳃去内脏清洗干净；

2、2静置，将鱼身上的水拭干；

4分