红烧带鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个红烧带鱼相关做法

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红烧带鱼荐

口味:
咸

烹饪方法:
炖

配方:带鱼,小葱,大蒜,生姜,干红辣椒,料酒

步骤:
1、准备好食材。

2、带鱼刮去鱼鳞，去除内脏剪掉鱼头，清洗干净切成段，放一勺料酒

9.5分
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红烧带鱼炖粉条荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:香菜,带鱼,花椒大料,海鲜酱油,香油,鸡精

步骤:
1、带鱼去肠洗净切段

2、蒜拍松，葱切段，姜切片，准备花椒大料，干辣椒，啤酒。

9.5分
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红烧带鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带鱼,花椒,大料,植物油,鸡蛋,面粉

步骤:
1、带鱼收拾干净，加葱姜，料酒腌20分钟。

2、鸡蛋打散，带鱼先涮上一层蛋液。

8.9分
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红烧带鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带鱼,花椒,大料,辣椒,香叶,胡椒粉

步骤:
1、买回来的带鱼洗净，去头尾。用钢丝球把鱼鳞刮干净。

2、刮净鱼鳞后一定要把里面清洗干净，黑膜去掉，这样鱼才会不腥。

8.8分
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红烧带鱼荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带鱼,辣椒粉,五香粉,蚝油,酱油,老抽

步骤:
1、带鱼洗干净。

2、切花刀。

8.7分
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鲜美下饭好滋味：红烧带鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:带鱼,香菜,干面粉,清水,葱片,姜丝、

步骤:
1、备齐主要原料。

2、带鱼收拾干净，切成段儿，在带鱼表面切几刀便于入味。

8.4分
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红烧带鱼荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:带鱼,八角,花椒,干辣椒,生抽,酱油

步骤:
1、准备一个碗，放入花椒，八角，葱段，姜片，盐，料酒，在加入适量温水，泡出香味

2、带鱼切段

8.3分
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#信任之美#简单的红烧带鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带鱼,葱姜蒜,料酒,淀粉,红烧酱油,花椒

步骤:
1、带鱼四段洗净。鱼头本来是要丢掉的，可是闺女不让，说要吃眼睛。。。

2、带鱼里放两勺料酒，适量盐腌制一会，两面拍上点淀粉。

8.2分
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红烧带鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带鱼,老抽,料酒,白糖,白胡椒粉,花椒

步骤:
1、带鱼洗净去表面白磷、内脏，切成5cm左右的段，在带鱼表面轻轻滑几道便于入味

2、带鱼入盆加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。

8.1分
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私房才之红烧带鱼（家熬带鱼，学好一定不腥，香）荐

烹饪方法:
煎

配方:带鱼,鸡蛋,面粉,老抽

步骤:
1、外面买来的带鱼，虽然小整理好，不过我习惯回家清洗外，另外把

2、将鱼清理好后，放少许白胡椒，盐，料酒，腌15分钟，倒掉多余

8.1分