困难
烧
配方:牛腩,白萝卜,植物油,十三香,清水,酱油
1、牛腩用清水泡20分钟后洗干净
2、把牛腩切成1厘米左右的四方块
配方:猪肉,胡萝卜,白酒,开水,葱姜蒜,生抽
1、准备食材
2、猪肉入凉水中,煮开关火,夹净猪毛,切成三公分左右的块;胡萝卜切滚刀块;葱切段、姜切片、蒜一切两瓣
家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:羊肉,水萝卜,花椒,麻椒,辣椒,香叶
1、随需食材准备就绪。
2、羊肉切块冲洗干净。
正宗
配方:牛腩,白玉萝卜,红烧汁,香葱
1、准备食材,牛腩先切块再泡洗白玉萝卜香葱洗净红烧汁备用
2、香葱切碎干红椒备用
配方:五花肉,胡萝卜,干辣椒,料酒,八角,桂皮
1、首先把五花肉洗净,把肉皮上的毛去除干净,切成均匀的块,
2、锅中烧开水,放入两勺料酒,把切好的五花肉放入锅中煮沸三分钟左右。然后捞出沥干水分备用。
配方:白萝卜,冰糖,料酒,八角,桂皮,食用油
1、首先将五花肉洗净后切成稍微大一些的块状,要选择一层肥一层瘦的五花肉,成品的口感才会肥而不腻。
2、萝卜去皮切成滚刀块,切葱段,姜切成小片,准备好冰糖、八角和桂皮。
配方:白萝卜,鳕鱼,生抽,花椒面,玉米油,大料瓣
1、准备好食材
2、鳕鱼收拾干净切块,白萝卜去皮切块
配方:排骨,青萝卜,老抽,生抽,十三香,耗油
1、将买回来的排骨撒少许面粉,然后加水浸泡十五分钟,不管是排骨还是肉类,都可以用面粉来清洗,面粉有很大的
2、看用面粉清洗过的排骨明显很干净,
配方:羊肉,白萝卜,红枣,冰糖,黄酒,老抽
1、材料合照
2、羊肉洗净切大块;煮一锅水,水开后将羊肉倒入,同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片,略氽烫出血沫
酱香
配方:牛肉,白萝卜,八角,老抽,白糖,桂皮
1、牛肉切丁
2、加入姜蒜。盐,白糖,老抽搅拌均匀。腌制
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