家常
炖
配方:花生米,木瓜,蚝干,鸡粉,生姜
1、 准备食材:木瓜、蚝干、猪尾带骨、花生米、生姜。
2、 猪尾洗净斩段,木瓜去皮切块,蚝干浸泡片刻洗净。提前浸泡花生
咸鲜
2小时以上
配方:猪尾巴,莲藕,胡萝卜,花生
1、拉缸盐海参清洗与泡发:将拉缸盐海参纯净水解冻10分钟,吃多少取多少泡发。因为这次用的小海参,所以取4
2、取干净容器倒入纯净水与洗好的海参,盖上保鲜膜,冷藏24小时,中间换一次水。(有时我偷懒,没泡发就直接
30分钟-1小时
配方:木瓜,花生米,蚝干,鸡粉
1、准备食材:木瓜、蚝干、猪尾带骨、花生米、生姜。
2、猪尾洗净斩段,木瓜去皮切块,蚝干浸泡片刻洗净。提前浸泡花生米,生姜去皮拍扁。
原味
配方:猪尾,新鲜淮山,红枣,花生,生姜,蒜瓣
1、猪尾放火上烧去猪毛后,放不里浸泡。
2、干花生放水浸泡至发。
配方:冬瓜,赤小豆,猪尾骨,蜜枣,芡实,薏米
1、猪尾骨洗净
2、去血水
煮
配方:猪尾巴,干豌豆
1、买回来的猪尾巴切块去掉猪毛。
2、用清水浸泡1小时去除部分的血水。
配方:猪尾骨,莲藕,生姜
1、准备好猪尾骨和莲藕。
2、猪尾骨洗净沥干水分放如沙锅内。
配方:冬瓜,猪尾骨,鸡精,油盐,生姜,枸杞
1、洗净猪尾骨
2、锅里加水把尾骨到入焯去血水。捞出
配方:猪尾,鸡脚,无花果,红枣,花生,薏米
1、将猪尾、鸡脚洗净,去毛。放到开水中焯3分钟 去掉 污血和浮沫 !鸡脚容易烂 提前夹出,再将猪尾焯水2
2、焯好水的鸡脚 猪尾 放旁边备用!如果觉得没焯干净!就再准备一盆干净的”热水“ 再焯一下 不要太久!千
配方:凤爪,香菇,花生,红枣,煲汤蜜枣,生姜
1、 备好料先~猪尾切块过下水洗净待用~鸡爪、花生米、红枣、蒜瓣
2、 开水下锅~放入除香菇以外的所有材料~盖上锅盖~先煮饭键煮开
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