腊肉怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个腊肉相关做法

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腊肉炖毛笋荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:腊肉,毛笋,味精

步骤:
1、选新鲜的毛笋3、4支。

2、剥壳洗净待用。

9.3分
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腊肉炖猪手荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪手,芸豆,泡姜,大蒜,鲊辣椒,腊肉

步骤:
1、、猪手洗干净加葱姜料酒焯水，焯后用开水洗干净。

2、、腊肉切大块焯水。

8.8分
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腊肉炖杂菌荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:腊肉,蒜头,葱叶,矿泉水,香油,干菌子

步骤:
1、爸妈采集的新鲜食用菌晒干了都是常见的普通的牛肝菌青头菌等

2、用剪刀剪去菌根部带泥土多的用水泡着半小时清洗泥垢

8.7分
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腊肉炖土豆荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:土豆,青椒,红椒

步骤:
1、土豆去死皮切厚片，凉水泡去淀粉

2、腊肉蒸一下

8.3分
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腊肉炖猪血荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:腊肉,猪血,味精鸡精,葱花,桂皮八角,辣椒末

步骤:
1、腊肉洗净切片加桂皮八角煮熟，稍稍多煮一下，这样肉比较烂

2、猪血洗净切块用盐腌制半小时

8.2分
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冻豆腐腊肉炖鲢鱼头荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲢鱼头,冻豆腐,料酒,腊肉,鲜抽,鸡精

步骤:
1、准备好食才

2、鲢鱼头去杂质洗净，放热油两面煎透，盛出

8.1分
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笋干炖腊肉

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:腊肉,大蒜瓣,葱绿,红米椒,香菜叶子,野竹笋干

步骤:
1、准备好主要食材。

2、笋干放入热水中浸泡一会后清洗干净。

8分
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腊肉炖土豆

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:腊肉,土豆,生抽,鸡粉,香叶,花椒

步骤:
1、准备好材料，土豆抛皮，对半切开，切大块儿，腊肉切小片儿也不用太薄，大葱切小片儿，生姜切丝

2、来个独照

8分
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腊肉炖野生泥鳅

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:腊肉,泥鳅,辣椒粉,花椒油,大蒜,生姜

步骤:
1、养一个星期左右，勤换水。

2、准备泥鳅下锅

7.8分
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土家腊肉炖青瓜

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:青瓜,鸡精,花椒粒,酱油,红泡椒,蒜叶

步骤:
1、腊肉用冷水泡一个小时。

2、青瓜去皮切成斜刀块待用。

7.7分