家常
咸鲜
煮
数天
配方:牛筋丸,河粉,生菜,紫天椒,芹菜,上汤
1、原料
2、配料
酸甜
10-30分钟
配方:土豆,圣女果,牛筋丸,番茄沙司,白糖,鸡精
1、食材:土豆。
2、圣女果。
简单
酸辣
30分钟-1小时
配方:熟狗肉,牛筋面,白菜,花生油,食盐,鸡精
1、锅烧热水,准备东北牛筋面。
2、水开下面,大火烧开后,中小火慢煮。
咸鲜,咸
配方:牛筋,白萝卜,干海带,木鱼花,小葱,赤味增
1、 干海带放进锅里加水浸泡,泡开后加入一把木鱼花,开大火煮开,
2、 然后捞出海带和木鱼花弃去不用,只留清汤。
清淡
配方:牛筋,萝卜,葱花,生抽,鸡精
1、材料:半熟牛筋、萝卜、葱花
2、将萝卜洗净捞出。
咸
配方:牛筋丸,干拉面,生菜,蒜头油,调味菜
1、 将牛筋丸高汤倒入锅中(我跟店家要了牛筋丸的高汤,直接用牛筋
2、 开火煮牛筋丸高汤
配方:牛筋面,腱子肉,煮肉汤,番茄,菠菜,鸡精
1、早饭后就开始浸泡的牛筋面。
2、锅烧热水,下面煮熟,这个不容易煮熟透,开锅后小火慢慢煮。
辣
配方:面团:,卤牛筋:,牛筋,八角,干红辣椒,草果
1、 [准备卤牛筋]:牛筋454G洗净
2、 加入八角3个,干辣椒3个,姜2片,草果1颗,小茴香1汤匙,
炖
配方:牛筋肉,白萝卜,魔芋,葱叶,清酒,白糖
1、 牛筋肉切成适当大小以后用清水洗净。
2、 将肉放入锅中,加水漫过肉,放入姜,开火。
咖喱味
配方:牛蹄筋,洋葱,西兰花,咖喱粉,牛肉粉,白糖
1、备好食材:熟牛蹄筋、洋葱、西兰花、咖喱粉。
2、 牛蹄筋用开水浸泡片刻,捞起切段。西兰花洗净剪开小朵,洋葱洗净切小块。
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