带鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个带鱼相关做法

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#吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带鱼,红尖椒,美人椒,老姜,洋葱,芹菜

步骤:
1、准备所需食材

2、老姜切点片，其余切碎，大蒜切碎

9.7分
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香酥茄汁带鱼荐

难度:
困难

口味:
茄汁味,香酥

烹饪方法:
爆炒

配方:带鱼段,蒜苔,老抽,生抽,生抽,水淀粉

步骤:
1、超市买好的带鱼段洗净，空干水份

2、切适量的葱姜蒜

9.6分
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麻椒炒带鱼荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:鲜带鱼,料酒,花椒油,大蒜,八角,茴香

步骤:
1、带鱼治净。

2、备香料。

9.5分
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【河南】糖醋带鱼荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:带鱼,糖醋汁,青椒,番茄酱

步骤:
1、面粉加入水搅拌成稀糊糊，加入五香粉和适量的盐，搅拌均匀。

2、放入清洗干净的带鱼，使每个带鱼均匀的沾上面糊糊。

9.4分
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超鲜红烧带鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:带鱼,洋葱,青辣椒,花椒,八角,蚝油

步骤:
1、买过来的鲜活带鱼或者冰鲜带鱼处理干净，

2、腌制带鱼，放适量的盐，几片姜和葱，半勺胡椒粉，半勺白酒，十几粒花椒，适量的生抽，小半勺料酒腌时半小时

9.1分
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家常带鱼荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带鱼,生粉,白糖,生抽,料酒,味精

步骤:
1、带鱼放少量盐、料酒腌20分钟

2、准备淀粉

9分
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五香带鱼荐

口味:
鲜,家常

烹饪方法:
炒

配方:带鱼,葱姜蒜,红椒,白糖,五香粉,生抽

步骤:
1、带鱼中加入少许盐、姜片；

2、再加入高度白酒，拌均匀腌制一下去除异味；

9分
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五香带鱼荐

口味:
鲜,家常

烹饪方法:
炒

配方:带鱼,葱姜蒜,红椒,白糖,五香粉,生抽

步骤:
1、带鱼中加入少许盐、姜片；

2、再加入高度白酒，拌均匀腌制一下去除异味；

9分
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干锅带鱼荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带鱼,土豆,花菇,包菜,莴笋,洋葱

步骤:
1、带鱼洗净收拾干净切成段状，加入料酒、生抽、盐、葱、姜、蒜腌制半小时。

2、用小号的煎锅，架在附带的支架上，这次锅才不会压到火苗。倒入油，将腌好的带鱼两面裹上面粉，放入锅中炸至

8.7分
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百香果烩带鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带鱼,鸡蛋,洋葱,姜片,蒜头,小米辣

步骤:
1、材料（如图）先把带鱼洗干净沥干水份，然后鸡蛋一只加入泡面味精，适量的淀粉，打散作炸浆用。

2、调好的炸浆放入带鱼浸泡均匀。

8.7分