猪蹄怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个猪蹄相关做法

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南瓜芝麻猪蹄卷荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,南瓜,黑芝麻,酵母,猪油,白糖

步骤:
1、原料图。南瓜切片蒸熟备用。

2、将南瓜压成泥，等变温后，加入适量酵母拌匀放置2、3分钟。

9.5分
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葱油猪蹄卷荐

难度:
简单

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,酵母粉,小葱

步骤:
1、面粉加酵母粉搅拌成面穗。

2、和成光滑的面团，发酵至2倍大以上。

9.3分
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好吃不油腻的东坡猪蹄----新春宴客菜荐

难度:
困难

口味:
酱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪脚,生姜,甜酒,酱油,老干妈

步骤:
1、猪脚半个

2、用开水煮半小时

9.1分
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干蒸红枣猪蹄荐

难度:
正宗

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,红枣,茶籽油,红烧酱油,姜片

步骤:
1、猪蹄半个

2、处理干净过开水

9.1分
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一菜两吃--------海带黄豆蒸猪蹄及美味的黄豆冻荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:猪蹄,黄豆,海带,芝麻油,生抽,花椒

步骤:
1、把剁成小块的猪蹄洗净备用。

2、把调料1加到猪蹄中，拌匀。

8.5分
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猪蹄卷荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,清水,酵母,葱花,植物油

步骤:
1、面粉、水、酵母混合，和成面团，醒发2小时左右至面团两倍大.

2、发好的面取出排气，平均分成6份，松弛10分钟。

8.4分
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酥香东坡猪蹄荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,茶籽油,甜酒,酱油,生姜

步骤:
1、猪蹄半个

2、猪蹄清理干净过开水去味，再用清水清洗

8.4分
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紫薯猪蹄卷荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,酵母,泡打粉,紫薯泥

步骤:
1、面团和好，醒发15分钟！

2、取适量面团，擀圆坯，刷一层植物油，撒一层干面粉！

8.3分
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土豆蒸猪蹄---宴客菜荐

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
蒸

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪蹄,土豆,茶籽油,酱油,老干妈,香葱

步骤:
1、清理好的猪蹄

2、土豆去皮切丁，猪蹄斩块，切点姜片

8.3分
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黑豆猪蹄卷荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:黑豆面粉,小麦面粉,温水,酵母

步骤:
1、黑豆面粉和小麦面粉

2、黑豆面粉150克加小麦面粉150克，酵母3克加少许白糖加温水化开，加少许的盐一起和成黑面团，小麦面粉

8.2分