简单
原味
蒸
10分钟以内
配方:鸡蛋,豆浆,鲜虾,海鲜菇,玉米,红椒
1、先来做鸡蛋豆腐,食材准备好。家庭简单版的鸡蛋豆腐就是用鸡蛋和豆浆做出来的,成品比较像日本豆腐那种质地
2、下面的材料是用做出来的鸡蛋豆腐做羹汤了。其实你做出来的豆腐直接吃,凉拌、香煎、铁板,想怎么吃就怎么吃
家常
蒸
配方:鸡蛋,清水,味精
1、 先烧水哈,倒水,大火烧开,水量不要少,会蒸发
2、 在烧水的空隙准备蛋液。 鸡蛋打散(打久一点,让蛋清蛋黄充分
正宗
蒸
配方:鸡蛋,酱油,香油,温水
1、准备工具:瓷碗两只,筷子一双,称, 面粉筛,蒸锅添水加热备用
2、瓷碗磕入鸡蛋两只,我这个是两只蛋,有一只是双黄的,所以三个蛋黄,称出重量(我的是120.5g)加入少
正宗
滑
蒸
1人份
2小时以上
配方:内脂豆腐,鸡蛋,青豆,虾仁,蒸鱼豉油,香油
1、·食材· 内脂豆腐 50g、鸡蛋 2个、青豆 3g、虾仁 30g 蒸鱼豉油 10g、香油 3
2、豆腐切成小块备用
简单
甜
蒸
10-30分钟
配方:牛奶,鸡蛋,砂糖
1、把所有材料都准备好。
2、鸡蛋磕在碗里,加入砂糖,打至糖溶蛋散。
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