4茄子干相关做法
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  • 干蒸茄子
    13图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    配方:茄子,韭菜,老抽,生姜,辣椒

    步骤:

    1、准备健康强壮的茄子两、三条,洗净。胖瘦适中,要不会挑,可以请教一下马大帅他小舅子,彪哥,哈哈。

    2、纵向横向切刀,切成1.5公分左右的块,注意,留大概半分公左右,不要切断,不然到时不好夹。

  • 蒜蓉麻油焖茄子 扬州干丝蒸菊花 丁香八宝鸭腿煲 “免火再煮一锅焖”
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:茄子,豆腐干,香菇,胡萝卜,洋葱,鸡胸肉

    步骤:

    1、茄子洗净切片后,码放在蒸盘内,

    2、鸡胸肉洗净切丝。

  • 干茄子蒸皱皮肉
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    难度:

    家常

    口味:

    咸香

    烹饪方法:

    配方:茄子,皱皮肉,酱油

    步骤:

    1、咸茄子,皱皮肉。

    2、皱皮肉切片抹上盐,酱油入味。

  • 干蒸茄子
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:韭菜,茄子,老抽,味精,干辣椒

    步骤:

    1、取茄子洗净,去蒂,去皮,纵向剖开,将茄子切成长两公分,宽1公分左右块,注意刀别切到底,大概留三毫米左

    2、将切好的茄子,放蒸锅里蒸,注意不能让水溢到碗里。看茄子的多少,同时也要看锅的功率大小,一般蒸十五到二

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