菜谱网 猪油 腌法
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口味
烹饪方法
  • 蒜香猪油腌面
    13图片
    难度:

    家常

    口味:

    蒜香

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:生面,蒜头,香菜,香葱,猪油,鱼露

    步骤:

    1、生碱面。

    2、香菜、葱切粒,蒜剁成末。

  • 舌尖上的东山——猪油糕
    9图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    腌制

    配方:糯米粉,粳米粉,猪板油,枣子适量,核桃仁,松子仁

    步骤:

    1、猪板油购买好后清洗干净,并切成小块1.5CM*1.5CM左右,并腌制数日。枣子去核,核桃仁切碎,松子

    2、在东山糯米粉和粳米粉都是自己捻制的,比例的粉放入盆中加入糖混合,用60-70度水进行收粉,收的过程慢

  • 腌蛋黄猪油拌饭
    5图片
    难度:

    简单

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:生蛋黄,白米饭,猪油,酱油

    步骤:

    1、在小容器里注入适量酱油,准备上好的土鸡蛋,只要蛋黄,把上面白色的东西全部去掉。

    2、小心把蛋黄放在酱油里,千万不要弄破,然后让整个蛋黄都泡在酱油里,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室里大约一

  • 猪油渣干豆角包
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    腌制

    配方:干豆角,面粉,调料

    步骤:

    1、干豆角前一天晚上泡上

    2、和面 适量发酵粉用温水冲开,搅成絮状,适量加水揉成面团,湿布盖上醒两个小时左右至两倍大小

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