沙丁鱼怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个沙丁鱼相关做法

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茄汁沙丁鱼荐

难度:
困难

口味:
茄汁味

烹饪方法:
腌制

配方:小沙丁鱼,西红柿,番茄酱,花椒,淀粉,八角

步骤:
1、首先把鱼洗干净，用两片姜丝，花椒，葱，一小勺盐，两饭勺料酒腌制半小时以上

2、一会儿所需的调料准备好

9.7分
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浇汁沙丁鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:沙丁鱼,十三香,大蒜,酱油,料酒

步骤:
1、备料：沙丁鱼、大蒜、酱油、醋、料酒、盐、糖、十三香，这里忘拍十三香了。

2、沙丁鱼洗净剪成段，把十三香补拍上，这两条沙丁鱼都有鱼籽。

8.6分
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番茄沙丁鱼

难度:
家常

口味:
酸甜,茄汁味

烹饪方法:
小炒

配方:沙丁鱼,香叶,大料,番茄酱,花椒,圆葱

步骤:
1、沙丁鱼4斤，清洗干净后用葡萄酒腌制并撒上盐十三香喂口1--2个小时

2、锅中放入豆油烧7成热将鱼入热油中炸至两面变色，捞出待用

7.7分
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香辣沙丁鱼

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:沙丁鱼,花椒适量,干辣椒

步骤:
1、沙丁鱼开肚清洗干净，放入料酒，少许盐，黑胡椒，姜丝腌制30分钟

2、准备好蒜米切碎，干辣椒切碎，花椒

7分
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茄汁麻辣沙丁鱼

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:沙丁鱼,小洋葱,料酒,花椒,番茄酱,豆瓣酱

步骤:
1、沙丁鱼去内脏洗净，将番茄酱，豆瓣酱放入碗中，小洋葱，姜切片。

2、沙丁鱼鱼肚内外放入盐，小洋葱，姜片，大料，料酒，涂抹均匀腌制20分钟。

6.5分
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孜然沙丁鱼

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
腌制

配方:孜然粉,花生油,生抽,沙丁鱼

步骤:
1、买回来的沙丁鱼，清洗干净，刮去鱼鳞和头，内脏，放少许盐腌制半小时

2、热锅放花生油爆香，中小火把鱼一条条放进去煎

6.4分
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油酥沙丁鱼

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:沙丁鱼,干粉,料酒,面包糠,鸡蛋

步骤:
1、沙丁鱼打理干净，用盐、料酒腌制半个小时

2、裹上干粉

6.2分
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椒盐沙丁鱼

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
腌制

配方:沙丁鱼,食用油,椒盐,生粉

步骤:
1、沙丁鱼洗净，开膛去掉内脏收拾好。

2、将生粉涂抹于沙丁鱼表面进行腌制。

5.7分
香辣茄汁沙丁鱼

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:干黄豆,鲜辣椒,番茄酱,洋葱,腌鱼用料,橄榄油

步骤:
1、沙丁鱼清洗干净控干水分后，加入盐，白胡椒粉，白酒拌匀后腌制15分钟

2、干黄豆洗净后用清水浸泡7-8小时左右后备用

4.5分
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香酥去骨沙丁鱼

难度:
家常

口味:
香酥

烹饪方法:
腌制

配方:沙丁鱼,生粉,料酒,海盐,白胡椒

步骤:
1、沙丁鱼清理干净，去除大骨，擦干水分，抹上适量海盐胡椒和料酒。

2、姜蒜切末，撒在肚皮内侧，合起肚皮，腌制半小时。

4.2分