介绍摘要

  • 中文名
    千岛酱
  • 外文名
    ThousandIslandDressing(英)
  • 主要原料
    沙拉油,鸡蛋,腌黄瓜,糖,番茄酱,柠檬汁
  • 是否含防腐剂
  • 主要营养成分
    蛋白质,脂肪
  • 主要食用功效
    调味
  • 适宜人群
    非高血糖,非高血脂
  • 副作用
    升高血脂
  • 储藏方法
    冷藏
千岛酱,这种调味酱是以在美国和加拿大边界的一处风景美丽的旅游地而命名的——千岛湖。千岛湖连通着大西洋,一共1865个岛,湖中心是美国的纽约州和加拿大安大略的分界线,大部分的岛都在加拿大这边,美国那边的有深水通着著名的Greatlakes(就是5大湖)。

吃法

千岛酱火腿玉米沙拉

(调理时间10分/4人份)
材料:火腿4片、黄瓜2根、玉米罐头150克,千岛酱适量
做法:
1、火腿切一半后切成宽1.5公分薄片。
2、黄瓜切成5mm厚的圆片。
3、玉米罐头要充分去汁儿。
4、把1~3混合在一起,放进器皿中,加入千岛酱。
要点:加新鲜洋葱或煮鸡蛋味道也会很好。

千岛酱南瓜和煮鸡蛋

(调理时间15分/4人份)
材料:南瓜1/4个、煮鸡蛋2个、咸肉(熏肉)2片、千岛酱适量
做法:
1、把南瓜洗好后拿出,用保鲜膜包好放到微波炉里加热5~6分钟。加热到用竹签能轻易穿透时取出切成适当的大小。
2、咸肉切成1公分长短,放到铺了烹调纸的耐热器皿中(摆放时避免重叠),先用微波炉加热之后,换烹调纸再加热2分钟。
3、把煮鸡蛋切成月牙形。
4、把南瓜和煮鸡蛋盛到器皿里,把咸肉散放里面,再加千岛酱来调味。
要点:用微波炉很轻易就能作出脆酥的咸肉。可以多作一点保存起来。

由来

千岛酱,这种调味酱是以在美国和加拿大边界的一处风景美丽的旅游地而命名的——千岛湖。
千岛湖离金斯顿不远,导游介绍千岛湖通着大西洋,一共1865个岛,湖中心是分界线,南边是美国的纽约州,北边就是安大略,大部分的岛都在加拿大这边,美国那边的有深水通着著名的Greatlakes(就是5大湖)。千岛湖水像大海一样深邃、碧蓝,像大洋一样广阔、坦荡,像镜子一样明亮、宁静。基本上每一个岛上都有一栋房子,有的很豪华,有的很普通,至于有没有人居住就不得而知了。