肉炒怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个肉炒相关做法

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腌菜炒肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:腌菜,后腿肉,生姜,料酒,淀粉,食盐

步骤:
1、 1.准备食材，重点是腌菜，要买到味道正的。

2、肉放入碗中，加一勺料酒，一勺生抽，少许淀粉，最后来点油，拌拌。腌制15分钟。

7.8分
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腌菜花炒肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:肉丝,腌菜花,老抽,油盐

步骤:
1、腌菜花一把

2、择好洗净沥干

7.6分
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冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉

口味:
家常,辣

烹饪方法:
腌

配方:茶树菇,尖椒,蒜末,植物油

步骤:
1、准备食材：茶树菇去根，泡水洗净；尖椒洗净

2、长的茶树菇从中间掐断，粗一些的从中间撕开；去皮五花肉切片；

7.3分
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辣椒炒肉之鸡脯肉的腌制

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:鸡脯肉,酱油,料酒,淀粉,绿色蔬菜,螺丝辣椒

步骤:
1、准备螺丝辣椒，有点辣

2、准备肌肉

7.3分
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水腌菜炒肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:青椒,瘦肉,小米椒,水腌菜,醋精

步骤:
1、水腌菜清洗干净、切粒

2、瘦肉清洗干净、切粒、用油、盐、腌制10分钟

7.2分
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海带结炒肉

口味:
咸,家常

烹饪方法:
炒

配方:海带结,盐，葱花

步骤:
1、瘦肉切片，肥的也切片，

2、海带结，

7.1分
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大辣椒炒肉

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:大辣椒,猪肉,料酒,淀粉,生抽

步骤:
1、大辣椒洗净，掰成适当大小的块，一定要掰不要切哦，就像炖土豆

2、最关键的一步:猪肉切片后用淀粉加少量料酒抓匀腌渍10分钟，

7分
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腌藠头炒肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉,腌藠头,生抽,味精,辣椒

步骤:
1、瘦肉洗净后切成薄片备用。

2、腌藠头切成片，姜切片，辣椒切段备用。

6.9分
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腌黄瓜炒肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,蘑菇,培根,腌黄瓜,辣椒

步骤:
1、黄瓜提前一天用盐腌渍，注意刀工要藕断丝连，黄瓜腌的才好吃。黄瓜切片

2、蘑菇切片

6.8分
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腊腌菜炒肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪肉沫,腊腌菜,酱油

步骤:
1、先将姜切丝，干辣椒切段下锅炒香

2、加入肉沫一起炒至肉反白后捞起备用

6.6分