简单
咸鲜
拌
10-30分钟
配方:香椿,黄豆,味精,花椒,大料,红辣椒
1、新鲜的黄豆洗净在水中浸泡一夜。
2、吃饱喝足的黄豆已经泡发好了备用。
锅
配方:香椿芽,干豆皮,香醋,油蒜蓉,鸡粉,砂糖
1、 香椿芽洗净
2、 放入锅中煮熟
家常
煮
配方:香椿,黄豆,红辣椒,小葱,生抽,米醋
1、 黄豆洗净,提前一晚泡上,凉水下锅煮熟,捞到凉水盆里过凉备用
2、 香椿洗净
清淡
配方:黄豆,香椿芽,烤花生米,味精
1、黄豆提前8小时浸泡。
2、放到锅里煮5-6分钟(时间过长就不脆了)。
咸
爆
配方:豆皮,香椿,茼蒿,干辣椒,,花椒
1、 香椿,豆皮,茼蒿(如果没有 香椿,茼蒿,可以用其它蔬菜,比
2、 调料适量,依据自已的口味,或多放也可少放。
辣
10分钟以内
配方:香椿,豆干,味极鲜,生抽,葱花,辣椒油
1、准备食材
2、豆干下锅煮两分钟捞出备用
配方:香椿,豆皮,香醋,辣椒油,生抽,香油
1、原料图。
2、豆皮切丝,香菜洗净切段,蒜切末,辣椒油倒入碗中备用;
其它
配方:香椿,白糖,生抽
1、当季选购的香椿芽洗净后入锅焯烫约15秒
2、观察香椿变绿后捞出沥干水分
配方:香椿,豆干,香油,花生米
1、准备材料。
2、煮锅中放水,焯烫香椿。
正宗
配方:香椿,黄豆
1、准备好食材。
2、黄豆提前泡发。
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