凉拌猪皮怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个凉拌猪皮相关做法

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凉拌猪皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:过水猪皮,葱花,蚝油,陈醋,芝麻油,蒜蓉

步骤:
1、这个猪皮买回来就是已经过水的了，打开包装第一步先把猪皮内侧的白油用刀刮干净

2、再过一遍滚水，洗掉油脂

9.7分
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凉拌猪皮冻荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:猪皮,姜片,香菜,料酒,味精,老干妈

步骤:
1、准备好猪皮

2、将猪皮放入锅中过下水

9.3分
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凉拌猪皮荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

烹饪方法:
拌

配方:猪皮,老抽,粗线,孜然,料酒,八角

步骤:
1、猪皮洗净，锅里放冷水，放姜片和猪皮，水开后再煮一两分钟，猪皮微微变色变硬就捞起。（主要起定形作用，好

2、将毛拔净，肥肉剔干净，洗净。

9.1分
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凉拌猪皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:香菜,猪皮,胡萝卜,老抽,香油,香醋

步骤:
1、备好图中食材。肉皮，胡萝卜，葱，香菜，姜，蒜洗净。

2、放入锅里焯水。

8.6分
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凉拌炸猪皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:干猪皮,辣椒油,植物油,精盐,凉拌醋,大蒜

步骤:
1、干猪皮洗净擦干表面水分。

2、锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制。

8.6分
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凉拌猪皮冻荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:猪皮,红尖椒,生姜,香葱,陈醋,大蒜子

步骤:
1、猪皮清洗干净放入锅里，盖上锅盖煮十分钟左右

2、煮好的猪皮捞出冲洗干净，用刀把多余的油脂去掉

8.3分
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傣味凉拌猪皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:猪皮,缅芫荽,小米辣,青柠檬,生抽

步骤:
1、猪皮洗净，拔掉没拔干净的毛，用刀刮去皮上的一层白膜，加两片姜入水煮到筷子能扎透，捞起晾凉，用刀去掉内

2、切成细丝

8.3分
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凉拌猪皮

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:香菜,蒜瓣,熟花生,猪肉皮,生抽,辣椒面

步骤:
1、准备好食材，肉皮是以前烀好冻着的

2、肉皮解冻后切成大约1.5寸宽的条状

7.8分
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凉拌猪皮

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,黄瓜,洋葱,酱油,料酒,白糖

步骤:
1、新鲜猪皮洗干净放入锅里，加入适量的水煮开

2、煮至用筷子可以扎透，捞入凉水盆中

7.8分
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凉拌猪皮

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:猪皮,大蒜,香辣椒油,熟白芝麻,生姜,红辣椒

步骤:
1、猪皮先洗净卤熟入味，再洗干净外面的卤料汁。

2、沥干水切成丝

7.6分

凉拌猪皮拌法