滑肉怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个滑肉相关做法

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杂蔬滑肉荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:瘦肉,红薯淀粉,花菜,胡萝卜,火腿肠,山药

步骤:
1、准备材料如图。

2、将瘦肉切片，加入适量温开水、红薯淀粉、葱碎、姜末、盐拌匀。

9.2分
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西红柿滑肉荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:西红柿,猪瘦肉,红薯淀粉,白糖,鸡精

步骤:
1、猪瘦肉切片。

2、放入少许盐、鸡精，再放入红薯淀粉。

9.2分
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鲜香嫩滑—清汤肉滑荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肉,鹌鹑蛋,平菇,白菜,枸杞,老抽

步骤:
1、准备好所需原料。

2、猪肉最好选用肥瘦相间隔的肉质，嫩。将肉，姜、葱剁成泥。

8.4分
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滑肉香菇汤

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:瘦肉,小香菇,鸡蛋,红薯粉,食盐,白胡椒粉

步骤:
1、瘦肉切片，放食盐和白胡椒粉拌匀。

2、打一个鸡蛋。

7.9分
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酸菜滑肉手擀面

烹饪方法:
煮

配方:手擀面,酸姜,泡椒,瘦肉,猪油,番薯淀粉

步骤:
1、瘦肉切片，加盐腌十几分钟，再加大量的湿番薯淀粉揉匀。各种酸

2、手擀面特写图。擀面是我的硬伤，这是去面店买的现成的，会擀面

7.7分
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滑肉生菜面

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:瘦肉,挂面,生菜,红薯粉,十三香,白胡椒粉

步骤:
1、瘦肉切片，放适量食盐和十三香拌匀。

2、放入红薯粉，加少量清水拌匀。

7.6分
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西红柿酸汤滑肉

口味:
爽

烹饪方法:
煮

配方:五花肉,西红柿,洋葱,蕃茄酱,鸡精,白胡椒粉

步骤:
1、五花肉去皮切薄片，放入老抽拌匀。腌10分钟后加芡粉，拌匀。

2、西红柿和洋葱一半剁小碎粒，一半切3mm厚的片。姜切指甲大小

7.4分
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地瓜滑肉

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:地瓜,瘦肉,白胡椒粉,十三香,食盐,生抽

步骤:
1、地瓜（学名豆薯，味道甘甜，类似马蹄）剁成沫。

2、瘦肉切丝，放入白胡椒粉，十三香，食盐，生抽拌匀。

7.1分
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番茄滑肉浓汤

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:里脊肉,番茄,小青菜,鸡蛋,淀粉,生抽

步骤:
1、准备好食材。

2、西红柿青菜洗净切好。

7分
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滑肉

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:猪颈肉,胡椒粉,蒜子,葱白,凝胶,蛋清

步骤:
1、选用新鲜的猪颈肉或前腿肉。

2、把猪肉洗净切薄片。

7分