困难
滑
料理机,打蛋器
煮
配方:鸡蛋,油菜,黄豆芽,大虾,腐竹,淀粉
1、大虾从冰箱里拿出化冻
2、大虾去壳,用牙签挑去虾线。
正宗
咸鲜
2小时以上
配方:龙虾,小米,大米,糯米,青菜,生粉
1、龙虾的头去掉,只用身子上的肉,小心把身子上的肉和龙虾壳分离开
2、去掉龙虾肉上面的那层红色的膜(原谅我这个强迫症吧!)
红油味,滑
打蛋器
配方:大虾,蛋清,料酒,干淀粉,食用油,虾滑
1、将虾去虾线去头去壳,洗净控一下水分
2、将虾放入搅拌器中搅打成虾泥(没有搅拌器要先用刀将虾切碎,然后用刀脊慢慢砸成泥
简单
辣
10分钟以内
配方:青菜,绿豆芽,金针菇,水发木耳,平菇,料酒
1、虾去头去皮挑去沙线洗净。
2、取一半虾肉剁成虾泥,另一半虾肉切成小丁。
家常
10-30分钟
配方:面条,虾滑,海菜,味精
1、新鲜的海菜在清水中冲洗干净切成小段,虾滑、葱、蒜备用。
2、水烧开放入面条煮熟。
配方:虾滑,番茄,鸡蛋,豆腐,香菜,味精
1、准备原材料虾滑、番茄、鸡蛋、豆腐、葱、香菜、蒜备用。
2、番茄切成小块。
配方:虾滑,冬瓜,金针菇,香菜,味精
1、准备原材料虾滑、冬瓜、金针菇、切好的蒜、葱、香菜备用。
2、冬瓜去皮洗净沥干水份切成片状。
奶香,清淡
配方:虾仁,猴头菇,白玉菇,杏鲍菇,口蘑,海鲜菇
1、 准备好全部食材:虾仁、猴头菇、白玉菇、杏鲍菇、口蘑、海鲜菇
2、 虾仁用刀背剁成泥。
配方:生姜,大葱,鸡蛋,香菜,海苔,料酒
1、虾去壳,去虾线。
2、剁成蓉。
原味
配方:新鲜虾子,淀粉,白胡椒粉,蛋清,生菜
1、虾子去头剥壳,侧切虾,去虾线。
2、剥壳去虾线的虾子。
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