菜谱网 滑肉 介绍

基本介绍

滑肉——顾名思义,我们可以想象得到那是一种口感很滑很Q的食物,事实就是如此,滑肉的历史已有一千多年,从北宋时期流传至今,是一道湖北名菜。

制作方法

滑肉的制作过程很简单,首先准备好瘦肉并洗净剁碎,然后往肉里面撒适量的地瓜粉,加开水进去搅拌至均匀,最后往烧好的高汤里用圆勺把搅拌好的肉往锅里下,在根据自己的口味加佐料即可。