菜谱网 鸭肫 煮法
4鸭肫相关做法
烹饪方法
  • 泡椒鸭肫
    10图片
    难度:

    简单

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鸭肫,香叶,八角,花椒,小茴香,白醋

    步骤:

    1、鸭肫洗净。

    2、冷水下锅焯水,锅里放一片姜、料酒去腥。

  • 盐水鸭肫干
    9图片
    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    数天

    配方:鸭肫干,粗盐,花椒,料酒

    步骤:

    1、鸭肫干不要洗~用布抹干净

    2、粗盐和花椒一起用小火炒

  • 卤鸭肫
    7图片
    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鸭肫,八角,香叶,桂皮,小茴香,花椒

    步骤:

    1、鸭肫洗净。

    2、锅里放水、料酒、葱姜,把鸭肫用水焯烫。

  • 盐水鸭肫
    6图片
    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:鸭肫,花椒,八角,香叶,桂皮,麻油

    步骤:

    1、鸭肫洗净用盐腌制24小时

    2、将腌制好的鸭肫放入锅中加入适量水

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