正宗
水煮
配方:干豆油皮,生抽,清水,腐乳汁,面粉
1、干豆油皮六张
2、腐乳汁倒入碗里,放入适量生抽,放少许糖,最后加入清水。
简单
咸鲜
煮
10分钟以内
配方:金银花,纯素鱼滑,花生油,食盐,白糖
1、准备食材:新鲜的金银花小许,纯素鱼滑1包;
2、锅中烧开水,将素鱼滑放入去煮3分钟;
家常
川味
配方:素鱼,黄豆芽,香芹,大料,干红辣椒
1、将素鱼解冻,斜刀切成一片片。
2、起油锅,切好的素鱼片过油炸至金黄色,捞起备用。
臭
配方:冬瓜,毛豆,素鱼,红尖椒
1、冬瓜洗干净,改刀成厚方块待用
2、红尖椒改刀成斜刀片待用
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